Pilaf riže Basmati | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice nasjeckanog luka
• ⅓ šalica narezanih badema
• 2 žlice maslaca ili margarina
• 1 šalica riže basmati, nekuhana
• ½ šalice sitno sjeckane mrkve
• ⅓ šalice ribizle ili nasjeckane osušene crvene višnje
• 1 žličica sitno izrezane kore naranče
• ¼ žličica mljevenog cimeta
• ¼ žličica crnog papra
• ⅛ žličica zdrobljene crvene paprike
• Pileći goveđi juh od 14 g
• ¼ čaša vode

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi kuhajte luk i bademe na srednjoj vatri u vrućem maslacu ili margarinu oko 5 minuta ili dok luk ne omekša i bademi ne postanu zlatni. Umiješajte nekuhanu rižu. Kuhajte i miješajte 4 minute. Umiješajte mrkvu, ribizlu ili sušene trešnje, narančinu koru, cimet, crni papar i crvenu papriku.

• Korak 2

  Pažljivo promiješajte pileći juhu i vodu u loncu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pirjajte, pokriveno, oko 20 minuta ili dok se tekućina ne upije i riža ne omekša. Napravi 6 obroka sa prilogom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 232 kalorije, (3 g zasićenih masti, 11 mg kolesterola, 268 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 6 g proteina.