Rola za bebe | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica tople vode (od 105 stupnjeva F do 115 stupnjeva F)
• 1 paket aktivnog suhog kvasca
• 2 ¾ - 3, 25 šalice univerzalnog brašna
• ¼ šalica sitno nasjeckanog parmezana
• 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
• 2 žlice šećera
• 1 žličica soli
• 1 žlica mlijeka
• 2 žlice sitno nasjeckanog parmezana

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte toplu vodu i kvas. Ostavite da stoji 5 minuta ili dok ne provri. U međuvremenu, u velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 2-3 / 4 šalice brašna, 1/4 šalice parmezana, bosiljak, šećer i sol. Dodajte smjesu kvasca. Miješajte dok se ne sjedini. Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Umijesite dovoljno preostalog brašna da napravite umjereno čvrsto tijesto koje je glatko i elastično (ukupno 6 do 8 minuta). Oblikujte u kuglu. Stavite tijesto u lagano namašćenu zdjelu, okrenuvši se jednom za podmazivanje površine. Pokriti; ostavite da se diže na toplom mjestu dok se udvostruči (oko 1 sat). Gurnite tijesto prema dolje. Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Podijelite na pola. Poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta.

• Korak 2

  Pećnicu zagrijte na 400 stupnjeva F. Lagano namažite dvadeset i četiri šalice za muffine od 1-3 / 4 inča. Svaku polovicu tijesta podijelite na 12 porcija. Svaki dio tijesta lagano izvucite u kuglu, zabijajući rubove ispod. Kuglice rasporedite, glatke stranice prema gore, u pripremljene šalice za muffine. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se gotovo ne udvostruči (oko 30 minuta). Vrhove premažite mlijekom i pospite 2 žlice parmezana.

• 3. korak

  Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 12 do 15 minuta ili dok vrhovi ne poprime zlatnu boju. Izvadite peciva iz tave. Poslužite toplo. Izrađuje 24 peciva.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 60 kalorija, (0 g zasićenih masti, 1 mg kolesterola, 125 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 2 g proteina.