Sendviči s avokadom, pršutom i jajima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica octa
• 4 jaja
• Sol
• Mljeveni crni papar
• ¼ šalica majoneze
• 2 žličice pripremljene wasabi paste
• 1 žličica pakiran smeđi šećer
• 4 unce vrlo tanko narezanog pršuta
• 1 avokado, prepolovljeno, sjeme, oguljeno i narezano
• 1 šalica klica suncokretovih sjemenki, * klice lucerke, * ili pakirano zelje za dječju salatu
• 8 kriški kruh od cjelovitog zrna, tostiran

Upute

• Korak 1

  Za poširana jaja, napunite veliku tavu vodom do dubine od 1/2 inča. Dodajte 1 žlicu octa. Dovesti do vrenja; smanjite toplinu do kuhanja. Razbiti jaje u šalicu i ubaciti jaje u vodu za kuhanje. Ponovite s preostalim jajima, dajući svakom jajetu jednaku količinu prostora u smjesi vode-octa. Začinite jaja solju i paprom. Poklopite i kuhajte 3 do 4 minute ili dok se bjelice potpuno ne postanu i žumanjci se počnu zgušnjavati, ali nisu čvrsti. Odvojite jaja pomoću ruba metalne lopatice. Koristite prorezanu žlicu za uklanjanje jaja; odloži jaja. Odbacite tekuću i suhu tavu; ostaviti tavu na stranu.

• Korak 2

  U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte majonezu, paste wasabi i smeđi šećer. Staviti na stranu.

• 3. korak

  U istoj tavi kuhajte pršut na srednje jakoj vatri do hrskav. Pršut izvadite iz tava.

• 4. korak

  Da biste sastavili sendviče, sloj avokada, pršuta, poširanih jaja i klica na četiri od opečenih kriški kruha. Na svaku stranu preostale četiri kriške kruha rasporedite oko 1 žlicu smjese majoneza; dodajte sendvičima, majonezom dolje.

*Savjet:

Budući da se klice uzgajaju u toplim, vlažnim uvjetima gdje se bakterije mogu brzo razmnožavati, klice mogu izazvati bolest kad se jedu sirove.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 433 kalorije, (5 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 221 mg kolesterola, 1093 mg natrija, 29 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 6 g šećera, 21 g proteina.