Zdjele s azijskom govedinom, povrćem i kvinojom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram 93% mršavog goveđeg mesa
• 2 šalice izrezane mrkve
• 3 žlice soja sa reduciranim natrijem
• 1 žlica pakiranog smeđeg šećera
• 1 žlica soka limete
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• ½ šalice sitno narezanog zelenog luka
• 1 ⅓ šalice vruće kuhane quinoa
• ¼ šalica nasjeckanih suhih pečenih, slanih kikirikija

Upute

• Korak 1

  U velikoj tikvici od tikvica kuhajte govedinu preko srednje visoke dok ne porumeni. Smanjite toplinu na srednju. Umiješajte sljedećih šest sastojaka (kroz drobljenu crvenu papriku). Kuhajte i miješajte oko 5 minuta ili dok mrkva ne postane hrskava. Umiješajte zeleni luk.

• Korak 2

  Posolite govedinu smjesu preko quinoa. Pospite kikirikijem.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 357 kalorija, (4 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 71 mg kolesterola, 574 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 9 g šećera, 30 g proteina.