Salata od lososa s vinjezom od jagoda | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 šalice rastrgane miješane salate
• 2 vrećice od 2, 5 unci, losos bez kostiju, ocijeđen
• 2 šalice prepolovljene svježe jagode
• 1 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka
• 3 žlice bijelog balzamičnog octa
• 2 žličice meda
• ¼ žličica mljevenog đumbira
• Dash cayenne papar
• 2 žlice nasjeckanih pekan

Upute

• Korak 1

  U veliku zdjelu bacajte zajedno salatu, losos, 1 1/3 šalice jagoda i bosiljak. Smjesu zelenila raspodijelite na dva tanjira za posluživanje. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za vinoigrette, u blenderu ili prerađivaču hrane kombinirajte preostale 2/3 šalice jagoda, bijeli balzamični ocat, med, đumbir i kajensku papriku. Pokrijte i izmiješajte ili izradite dok ne postane glatko. Žlicu vinoigrete ravnomjerno rasporedite na zelenu mješavinu na ploške. Pospite pekanima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 244 kalorije, (1 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 25 mg kolesterola, 251 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 24 g šećera, 16 g proteina.