Paketi artičoka i kozjeg sira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice margarina ili maslaca
• ⅓ šalicu nasjeckanog šalotka ili narezani zeleni luk
• 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana ili 1/2 žličice sušenog timijana, zgnječen
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• Pakovanje od zamrznutog artičoka od 1 unce, odmrznuto i nasjeckano
• 2 žlice suhog bijelog vina ili pilećeg juha
• 8 unci mekog kozjeg sira (chevre)
• ⅛ žličica soli
• 9 listova smrznutog filo tijesta (pravokutnici dimenzija 17x12 inča), odmrznuto
• 6 žlica margarina ili maslaca, rastopljenih

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi otopite 2 žlice margarina ili maslaca. Dodajte šalotku ili zeleni luk, timijan i češnjak; kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri oko 3 minute ili dok šalotke ne omekšaju. Smjesi u tavi dodajte srca od artičoka i vino ili pileći juhu. Kuhajte, nepokriveno, oko 3 minute ili dok tekućina ne ispari. Maknite s vatre. Umiješajte kozji sir i sol. Malo ohladiti.

• Korak 2

  Razvaljajte filo tijesto. Stavite jedan list filo tijesta na dasku za rezanje obloženu voštanim papirom, a preostale listove prekrijte plastičnom folijom. List velikodušno premažite s 6 kašika rastopljenog margarina ili maslaca. Na vrh stavite drugi list filona, ​​a zatim premažite s više margarina ili maslaca. Ponovite s trećim listom filoa i margarinom ili maslacem.

• 3. korak

  Izrežite složene filo-listove u pravokutnik veličine 12 x 16 inča; rezati nožem na dvanaest četverokutnih kvadrata. U sredinu svakog kvadrata stavite oko 2 žličice punjenja. Za svaki paket povežite četiri ugla; zakuhati i malo uviti.

• 4. korak

  Ponovite s preostalim filo tijestom, margarinom ili maslacem i nadjevom kako biste dobili ukupno 36 snopova. Nepečene snopove stavite u jednom sloju na listove kolačića i zamrznite dok ne postane čvrsto. Zamrznute snopove stavite u posudu za zamrzavanje i po želji zamrznite do 3 mjeseca.

• 5. korak

  Da biste poslužili, zamrznute snopove stavite u jednom sloju na lim za kolačiće. Ne otapajte prije pečenja ili će peciva biti vlažna. Pecite, nepokrivene, u pećnici na 375 stupnjeva F 18 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Pravi 36 obroka za predjelo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 59 kalorija, (1 g zasićenih masti, 3 mg kolesterola, 89 mg natrija, 3 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 2 g proteina.