Jabuka-gjetost peći | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ čaša svestranog brašna
• ½ žličice praška za pecivo
• ⅛ žličica soli
• 4 bjelanjka
• ⅓ šalice šećera
• Hladnjak od kartona od 8 unce ili zamrznuti proizvod od jaja, odmrznut
• ⅓ šalice mlijeka bez masnoće
• 2 šalice sitno sjeckanih, oguljenih jabuka (1 kilogram)
• ¾ šalice nasjeckanog gjetost sira ili cheddar sira (3 unce)
• 1 žlica limunovog soka
• ¼ žličica mljevenog cimeta
• Mliječno kiselo vrhnje bez masnoće (izborno)
• Kriške jabuke (izborno)

Upute

• Korak 1

  Dobro podmažite 10-inčnu tavu otpornu na pećnicu s raširenim stranama ili dvokutni pravokutni tanjur za pečenje; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Kombinirajte brašno, prašak za pecivo i sol; Staviti na stranu. Umutite bjelanjke u srednjoj zdjeli električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini dok se ne formiraju meki vrhovi (savjeti uvijeni). Postupno pobijte u 1/4 šalice šećera, po jednu žlicu odjednom, tukući dok ne nastanu kruti vrhovi (savjeti stoje ravno).

• 3. korak

  Izlijte proizvod od jaja u veliku zdjelu za miješanje. Naizmjence dodajte smjesu od brašna i mlijeko, miješajući dok se ne miješa nakon svakog dodavanja. Umiješajte nasjeckanu jabuku, nasjeckani sir i limunov sok. Nježno presavijte u tučeni bjelanjke, ostavljajući nekoliko gutljaja jajeta. Ne pretjerujte. Ulijte tijesto u pripremljenu tavu ili posudu za pečenje; širi se na rubove. Kombinirajte preostale 4 žličice šećera i cimet; preliti preko tijesta.

• 4. korak

  Pecite u pećnici na 400 stupnjeva F 20 do 25 minuta ili dok nož umetnut blizu središta ne izađe čist. Za posluživanje izrezati na klinove ili kvadratiće. Po želji ukrasite kiselim vrhnjem i kriškama jabuke. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 155 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 204 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g proteina.