Punjenje vašeg tanjura svježim, zdravim voćem i povrćem ne mora slomiti banku, a ne govorimo ni o uzgoju vlastitih proizvoda. Umjesto da se uputite u dućan namirnica radi kupovine svojih proizvoda, nedavno istraživanje pokazalo je da povoljnije opcije mogu biti jednako dobre.
Prema studiji objavljenoj u prosincu 2018. sa sveučilišta u Nevadi u Las Vegasu, kvaliteta voća i povrća koja se prodaje u prodavaonicama s popustima u dolarima usporediva je s proizvodom koji prodaju tradicionalniji namirnice (da, čak i omiljene američke trgovine prehrambenih proizvoda). Općenito, skloni smo mišljenju da jeftiniji proizvodi nisu toliko kvalitetni kao skuplje voće i povrće, ali nalazi studije pokazuju da to nije slučaj.
Poslušajte ovu priču na svom pametnom zvučniku!Istraživači su ocijenili kvalitetu proizvoda koji su dostupni i u trgovinama s dolarima i u tradicionalnim trgovinama, dodjeljujući bodove na temelju „prihvatljivosti“ voća i povrća u trgovini. Što više proizvoda koji zadovoljavaju "prihvatljive" kriterije (čistoća, svježina, čvrstina, dobra boja, vrhunsko stanje i vrhunska kvaliteta), veći je rezultat prihvatljivosti trgovine. Istraživači su posjetili i ocijenili proizvode u 40 prodavaonica prehrambenih proizvoda i 14 diskontnih prodavaonica u Las Las Vegasu za ovu studiju.
Ne iznenađuje, studija je otkrila da trgovine prehrambenim proizvodima imaju mnogo veće mogućnosti prehrane u usporedbi s trgovinama dolara, primjećujući da nijedna prodavaonica dolara koja nije obuhvaćena istraživanjem nije imala svježe kruške. Međutim, istraživači nisu otkrili nikakvu značajnu razliku u kvaliteti hrane koja se nalazi u obje vrste trgovina. Iako možda imate više izbora za zdravo voće i povrće, ako kupujete u trgovini, prosječna jabuka iz dućana trebala bi biti približno iste kvalitete kao i jabuka iz dućana.
Novo istraživanje otkriva zabrinjavajuće razine metala u voćnim sokovima
Dobra vijest za kupce koji se bave kupcima - studija je također otkrila da su 84, 2 posto proizvoda i 89, 5 posto neproizvodnih proizvoda znatno jeftinije u diskontima s dolarima. Jedine stavke uključene u studiju koje su imale slične cijene i u dućanima i u namirnicama bile su banane, lubenice, krastavci, obična mljevena govedina, žitarice s niskim šećerom i obični čips. A samo su dva predmeta u trgovinama u dolarima u prosjeku bila skuplja: Cijela pšenica i bijeli kruh.
Recepti za zdravu večeru ispod 3 dolara
Iako su ovi rezultati svakako plus za sve koji žele malo smanjiti svoje prehrambene namirnice (bez da žrtvuju kvalitetu), odlični su i za milijune Amerikanaca koji žive u pustinji s hranom. Prema Ministarstvu poljoprivrede SAD-a, pustinjske namirnice su četvrti s ograničenim pristupom trgovinama i supermarketima ili druga mjesta za kupovinu zdrave, pristupačne hrane. Postoje različite mjere pustinjskih prehrambenih proizvoda, ali USDA procjenjuje da 17, 3 milijuna Amerikanaca živi u četvrtima s malim prihodima u kojima je najbliža trgovina prehrambenim proizvodima udaljena milju. No, neka od tih područja možda imaju trgovinu za dolar bliže trgovini, što bi stanovnicima moglo biti alternativni način kupovine svježe, zdrave hrane.
Iako ćete možda naći više opcija u tradicionalnoj trgovini, ne računajte dolare dok kupujete svježe proizvode. Kao što znanstvenici napominju, prodavaonice dolara mogu poslužiti i kao sredstva zajednicama s ograničenim pristupom zdravoj, pristupačnoj hrani i proizvodima.
