Bijeli čokoladni sirni kolač | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

1 ½ šalice zdrobljenih čokoladnih rezina (oko 25)
3 žlice maslaca, rastopljeno
Pakovanje od 12 unci smrznute, lagano zaslađene crvene maline, odmrznuti, očistiti i procijediti
1 žlica likera od maline ili šećera
1 žličica kukuruznog škroba
1 kom u paketu bijele čokolade pakiranje, nasjeckano
3 unce paket krem sira, omekšao
½ šalice šećera
3 jaja

Korak 1
Pomiješajte zdrobljene rezance i maslac. Pritisnite na dno 9-inčne pločice s oprugom. Staviti na stranu.
Korak 2
U međuvremenu, u maloj tavi kombinirajte očišćene maline, liker ili šećer i kukuruzni škrob, dobro promiješajući. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Ostavite da se ohladi. U međuvremenu otopite čokoladu na laganoj vatri, često miješajući. Ostavite da se ohladi.
3. korak
U velikoj zdjeli pobijedite krem sir i 1/2 šalice šećera električnim mikserom na srednjoj brzini dok se dobro ne pomiješaju. Dodajte jaja, jedno po jedno, tukući tek dok se ne sjedini nakon svakog dodavanja. Postupno tukli u otopljenoj bijeloj čokoladi dok se ne pomiješa. Posipajte po kore mrvice. Žlica 1/2 šalice mješavine maline preko punjenja; vrtjeti nožem za mramor. Prekrijte i ohladite umak od malina; vratite na sobnu temperaturu prije posluživanja.
4. korak
Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 35 do 40 minuta ili dok se sredina ne pojavi postavljena kada protrese. (Ne pretjerujte.) Ohladite 15 minuta na žicama. Otpustite koru sa strana posude. Ohladiti još 30 minuta; uklonite stranice tave. U potpunosti se ohladiti. Ohladite najmanje 4 sata prije rezanja. Poslužite s preostalom smjesom od maline. Čini 12 do 16 obroka.