Grčka salata od tjestenine u vrtu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 unci suhih cjelovitih žitarica ili multi-žitarica luka ili rotini tjestenine (2 2/3 šalice)
• Karton običnog jogurta bez masnoće ili obični grčki jogurt bez masnoće (2/3 šalice)
• ⅓ šalica laganog majoneze ili preljev za salatu
• 2 žlice mlijeka bez masnoće
• 2 žlice nasjeckanog korova svježeg kopra ili 1 1/2 žličice osušenog korova kopra
• 2 žlice nasjeckanog svježeg talijanskog (ravnog lista) peršina
• 1 žličica sitno izrezane kore limuna
• 1 žlica limunovog soka
• ½ žličice svježe mljevenog crnog papra
• 1 ½ šalice nasjeckanog engleskog krastavca
• 1 ½ šalice prepolovljene rajčice
• 1 srednje zelena slatka paprika, nasjeckana (3/4 šalice)
• ⅓ šalica narezanog zelenog luka
• ⅓ šalica podrezanih maslina Kalamata

Upute

• Korak 1

  Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Dobro ocijedite. Isperite hladnom vodom i ponovo je ocijedite.

• Korak 2

  Za preljev, u velikoj zdjeli pomiješajte jogurt, majonezu, mlijeko, kopar, peršin, limunovu koru, limunov sok i papar.

• 3. korak

  Umiješajte tjesteninu, krastavac, rajčicu, slatku papriku i zeleni luk. Lagano bacite premazati. Poklopite i ohladite u hladnjaku 3 do 6 sati prije posluživanja. Prelijte masline neposredno prije posluživanja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 98 kalorija, (0 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 3 mg kolesterola, 100 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 3 g proteina.