Jesenska pita od kruške s karamelom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ⅓ šalice univerzalnog brašna
• ¾ žličice soli
• ½ šalica skraćivanje
• 3 - 4 žlice vode
• ½ šalice šećera
• 1 žlica tapioke brzog kuhanja, usitnjena
• ¾ žličice mljevenog cimeta
• ¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića
• 6 šalica narezanih oguljenih krušaka (oko 6 srednjih)
• 1 žlica limunovog soka
• ¾ šalice redovito valjanog zobi
• 3 žlice šećera
• 1 žlica univerzalnog brašna
• ¼ šalica maslaca
• 18 vanilijevih karamela, neotpakovano
• ⅓ šalice mlijeka
• ¼ šalica narezanih badema

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. U srednjoj zdjeli pomiješajte 1-1 / 3 šalice brašna i 1/2 žličice soli. Izrežite na kraće do veličine sitnog graška. Dodajte vodu, po jednu žlicu odjednom, vilicom gulite dok se sve ne navlaži. Nježno rukama tijesto nježno razvaljajte u kuglu. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u krug od 13 inča. Prebacite na 9-inčni tanjur za pite. Po želji narežite i narezite koru. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U vrlo velikoj zdjeli pomiješajte 1/2 šalice šećera, tapioku, cimet, preostalu 1/4 žličice soli i muškatni oraščić. Dodajte kruške i limunov sok; bacanje kombinirati. Ostavite da stoji 15 minuta.

• 3. korak

  U međuvremenu u srednjoj zdjeli pomiješajte zob, 3 žlice šećera i 1 žlicu brašna. Ispecite na maslacu do mrvice. Prebacite smjesu krušaka na pločicu s krušnom linijom. Na vrh stavite smjesu od mrvica, ravnomjerno raspoređujući kruške što je više moguće.

• 4. korak

  Pecite 50 minuta. U međuvremenu u maloj tavi zagrijte karamele i mlijeko dok se ne otope i glatko. Umiješajte bademe. Izvadite pitu iz pećnice. Žlicu karamelne smjese pažljivo prelijte preko pita. Pecite još 10 minuta ili dok bubuljica i voće ne omekša. Izvadite i ohladite na žičanom postolju. Izrađuje 8 porcija.