Mix kolačića od đumbira | | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalica nezaslađenog kakao praha
• 1 ½ žličice mljevenog đumbira
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• 1 žličica mljevenog cimeta
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica mljevenog klinčića
• 2 ⅔ šalice univerzalnog brašna
• ¾ šalice smeđeg šećera
• ¾ šalice granuliranog šećera

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli pomiješajte zajedno kakao prah, đumbir, sodu bikarbonu, cimet, sol i klinčiće.

• Korak 2

  U staklenku od 1 kvadrata slojite sastojke sljedećim redoslijedom: brašno; smeđi šećer, granulirani šećer i smjesa kakaa. Pečat; čuvajte na hladnom i suhom mjestu do 1 mjeseca. Dovoljno se miješa da napravite oko 40 kolačića.

Upute za napomenu o tome kako napraviti kolačiće:

U velikoj zdjeli tucite 1/2 šalice omekšanog maslaca i 1/2 šalice skraćenja električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Umutite u 1 jaje, 2 žlice melase, 2 žlice vode i 1 žličicu vanilije, povremeno istresite stranu zdjele. Iz staklenke umutite što više smjese za kolače, a možete i mikserom. Drvenom žlicom umiješajte preostalu smjesu za kolačiće. Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite oko 3 sata ili dok se tijesto ne može lako obraditi. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto debljine 1/8 inča. Pomoću rezanih kolača s brašnom od 4- do 5 inča, izrežite tijesto. Izreze stavite na 1 inč osim na neočišćene listove kolačića. Pecite 7 do 8 minuta ili dok se rubovi ne stvrde. Prebacite kolačiće u žičani stalak i ostavite da se ohlade. Ukrasite po želji.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 111 kalorija, (2 g zasićenih masti, 12 mg kolesterola, 89 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g proteina.