Makaroni i brie s rakovima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• 1 srednji slatki luk, prepolovljen i tanko narezan
• 5 žlica maslaca
• 1 kilogram osušene tjestenine srednje školjke
• ⅓ čaša svestranog brašna
• ¾ žličice soli
• ½ žličice mljevenog crnog papra
• 3 šalice mlijeka
• 1 kilogram Brie sira, nasjeckanog i nasjeckanog (po želji rezervirajte 8 malih klinova za preljev)
• 2 6 unci mogu izvaditi rak meso, ocijediti, ljuskati i ukloniti hrskavicu
• 3 kriške čvrstog bijelog kruha, razrezanog na velike komade

Upute

• Korak 1

  Pećnicu zagrijte na 350 stupnjeva F. Lagano premažite osam pojedinačnih posuda za pečenje od 14 do 16 grama sprejom za kuhanje; Staviti na stranu. U velikoj tavi kuhajte luk na maslacu na srednje jakoj vatri oko 15 minuta ili dok ne omekša i dobije zlatno smeđu boju, povremeno miješajući. U međuvremenu, kuhajte tjesteninu u 4-quart nizozemskoj pećnici prema uputama na pakiranju; ocijedite i vratite u tavu.

• Korak 2

  Dodajte brašno, sol i papar luk u tavi; miješati dok se ne sjedini, oko 1 minute. Dodajte mlijeko odjednom. Kuhajte i miješajte dok se malo ne zgusne i bubuljica. Postupno dodajte nasjeckani sir; kuhajte na srednje niskoj vatri dok se sir ne rastopi. Umiješajte tjesteninu. Preklopite u rakove. Prebacite u posude za pečenje.

• 3. korak

  Stavite komade kruha u procesor za hranu; pokriti i obraditi da se mrvice grube. Pospite mrvice preko smjese tjestenine. Pecite, nepokriveno, 20 do 25 minuta ili dok se ne zagrijavaju, a mrvice su zlatno smeđe boje. Po želji dodajte brašno s brašnom u svako jelo zadnjih 5 minuta vremena pečenja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 595 kalorija, (16 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 137 mg kolesterola, 905 mg natrija, 57 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 7 g šećera, 31 g proteina.