Grčki pločasti željezni odresci | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 limun
• 2 gornja odreska od goveđih glava (od gvožđa) odreska od govedine bez kosti
• Sol
• Mljeveni crni papar
• 1 žličica suhog ružmarina, zdrobljena
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 pinta grožđa rajčice
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ½ šalice zrelih zelenih maslina, prepolovljeno
• ¼ šalica zdrobljenog feta sira

Upute

• Korak 1

  Sitno isjeckati 1 žličicu kore od limuna; Staviti na stranu. Izrežite limun na klinove; Staviti na stranu. Polovite svaki odrezak. Svaku stranu velikodušno začinite solju i paprom. Utrljajte ružmarin u obje strane odrezaka. Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi za prženje na srednje jakoj vatri. Dodajte odreske; kuhajte 8 do 10 minuta ili dok srednje rijetko, okrenuvši se jednom. Izvadite iz tave. Pokriti; držati toplo.

• Korak 2

  U tavu dodajte preostalo ulje. Dodajte rajčicu i češnjak. Kuhajte i miješajte 3 minute na srednje jakoj vatri ili dok rajčice ne počnu omekšati i pržiti. Maknite s vatre. Umiješajte limunovu koru i masline.

• 3. korak

  Za posluživanje, žlicu smjese rajčice stavite preko odrezaka. Pospite feta sirom i poslužite s klinovima limuna.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 323 kalorije, (7 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 12 g mononezasićenih masti), 82 mg kolesterola, 467 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 24 g proteina.