Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U srednjoj posudi umutite jaja i vodu dok se ne sjedine, ali ne budu pjenasti.
-
U 8-inčnoj tavi za nepcenje otopite polovicu maslaca na srednje jakoj vatri samo dok kapljica vode ne zakipi. (Ili premažite tava s sprejom za kuhanje bez prstena.) Dodajte polovicu smjese jaja (oko 1/2 šalice). (Trebalo bi se početi postavljati odmah.)
-
Koristeći obrnutu lopaticu, pažljivo gurnite kuhane dijelove po rubovima prema sredini, tako da se neoguljeni dijelovi slijevaju ispod, naginjući posudu prema potrebi.
-
Kad je vrh tek postavljen, na pola omlete rasporedite oko 1/2 šalice željenog punjenja. Lopaticom složite omlet na pola punjenja. Brzo preokrenite na tanjur. Ponovite s preostalim maslacem, smjesom jaja i nadjevom.
Punjenje povrćem
Kombinirajte 1/2 šalice nasjeckane rajčice; 1/4 šalice svake nasjeckane svježe gljive, nasjeckane kuhane brokule i narezane kuhane šparoge; 2 žlice. nasjeckani cheddar sir (neobavezno); i 1/4 tsp. začin limun-papar Čini dovoljno za 2 omleta. Posluživanje: 216 kalorija, 14 g proteina, 5 g ugljikohidrata, 16 g ukupne masti (7 g zasićenih masti), 387 mg kolesterola, 2 g vlakana, 2 g ukupnog šećera, 32% vitamina A, 23% vitamina C, 243 mg natrija, 6% kalcija, 13% željeza
Grčko punjenje
Kombinirajte 1/4 šalice svakog nasjeckanog svježeg špinata i konzervirana srca artičoke, 2 žlice. zdrobljeni feta sir (neobavezno) i 1 žlica. nasjeckane koštice maslina Kalamata. Služi dovoljno za 2 omleta. Posluživanje: 220 kalorija, 13 g proteina, 4 g ugljikohidrata, 17 g ukupne masti (7 g zasićenih masti), 397 mg kolesterola, 1 g vlakana, 1 g ukupnog šećera, 21% vitamina A, 2% vitamina C, natrij 486 mg, 5% kalcija, 10% željeza
Punjenje kobasica-slatkim paprom
Kombinirajte 1/4 šalice svakog nasjeckanog svježeg bosiljka i izrezane pečene crvene slatke paprike; 1 povez sjeckane pileće kobasice talijanskog okusa; i, 1 žlica. naribani parmezan (po izboru). Čini dovoljno za 2 omleta. Posluživanje: 268 kalorija, 21 g proteina, 3 g ugljikohidrata, 19 g ukupne masti (8 g zasićenih masti), 420 mg kolesterola, 0 g vlakana, 1 g ukupnog šećera, 32% vitamina A, 18% vitamina C, 506 mg natrija, 6% kalcija, 14% željeza
Savjet
Odaberite nadjev i pomiješajte zajedno na dasci za rezanje, a zatim dodajte po pola u svaku omlet.
