Božićni gumbi | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ skraćivanje čaša
• ¾ šalice maslaca, omekšao
• 1 ½ šalice šećera
• 1 ½ žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• 2 jaja
• 2 žlice mlijeka
• 1 ½ žličice vanilije ili 1 žličica ekstrakta badema ili ekstrakta metvice
• 4 ½ šalice univerzalnog brašna
• ¼ - 0, 5 žličica bojanja hrane s crvenom pastom
• ¼ - 0, 5 čajne žličice bojanja hrane za zelenu pastu
• Konzervirano vanilije glađenje (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli kombinirajte skor i maslac. Bežite električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, prašak za pecivo i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaja, mlijeko i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Umiješajte preostalo brašno.

• Korak 2

  Tijesto podijelite na tri dijela. Jedan dio tijesta ostavite običan. Umijesite crvenu hranu za bojanje na drugu porciju tijesta. U preostali dio tijesta umijesite zelenu obojenu hranu. Ako je potrebno, poklopite i ohladite tijesto 1 sat ili dok se lako ne može obraditi. Svaki dio tijesta zamotajte u plastični omotani ili voštani papir. Hladite 1 do 2 sata ili dok se tijesto ne može lako obraditi.

• 3. korak

  Dio zelenog tijesta podijelite na trećine. Oblikujte svaki dio u zapisnik veličine 11x1 inča. Zamotajte plastičnom folijom i zamrznite oko 30 minuta ili dok ne postane čvrsto.

• 4. korak

  U međuvremenu podijelite običan dio tijesta na trećine. Svaki dio stavite između dva lista voštanog papira; uvaljajte svaki dio u pravokutnik veličine 11x4 inča. Zamrznite oko 15 minuta ili dok ne postane čvrsto.

• 5. korak

  Podijelite dio crvenog tijesta na trećine. Svaki dio stavite između dva lista voštanog papira; razvaljajte svaki dio u pravokutnik veličine 11x5 inča. Zamrznite oko 15 minuta ili dok ne postane čvrsto. (Ako je potrebno, pravokutnici tijesta mogu se složiti jedan na drugi u zamrzivaču.)

• Korak 6

  Kako biste ih sastavili, uklonite gornji list voštanog papira iz svakog dijela običnog tijesta. Stavite svaki dnevnik zelenog tijesta na dugi rub običnog pravokutnika tijesta. Obično tijesto razvaljajte oko zelenog trupca da biste u potpunosti ogradili zeleno tijesto. Po potrebi obrežite višak običnog tijesta. Zavijte tijesto za brtvljenje rubova. Svaki od ovih običnih i zelenih trupaca stavite na pravokutnik crvenog tijesta. Razvaljajte crveno tijesto oko trupaca da u potpunosti obugnete obično tijesto. Trupce zamotajte u plastični omotani ili voštani papir. Zamrznite oko 1 sat ili dok ne postane čvrsto.

• Korak 7

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Listove kolačića ili linijski list namastite pergamentnim papirom. Trupce narežite na 1/4 inčne kriške. Na pripremljeni lim za kolačiće stavite kriške veličine 2 inča.

• 8. korak

  Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 8 do 10 minuta ili dok dno ne postane svijetlosmeđe. Ohladite na listiću kolačića 1 minutu. Prijenos na žičani stalak; potpuno ohladiti.

• 9. korak

  Po želji stavite smrzavanje u slastičarsku vrećicu s malim okruglim vrhom (ili stavite smrzavanje u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti, i rupicu uspravite u jednom kutu vrećice). Na svaki kolačić utisnite četiri male točkice kako bi nalikovao gumbu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 46 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 6 mg kolesterola, 22 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 2 g šećera, 1 g proteina.