Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli tucite 1-1 / 2 šalice maslaca električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer i 1-1 / 2 žličice vanilije; tuku dok se ne kombiniraju, povremeno strugajući strane zdjele. Umutite u mikseru što više brašna; umiješajte bilo koje preostalo brašno. Pokrijte i ohladite 30 do 60 minuta ili dok se tijesto ne može lako obraditi.
-
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Premažite ploču za pečenje veličine 13x9x2 inča s folijom, pružajući foliju preko rubova tepsije. Testo ravnomjerno utisnite na dno pripremljene posude za pečenje. Pecite 20 do 25 minuta ili dok vrh lagano ne porumeni. Ohladite u tavi na žičanom postolju.
-
Razvaljajte dulce de leche u ravnomjerno sloj po ohlađenoj kore. U srednjoj posudi zagrijte vrhnje za šlag, 6 žlica maslaca i kukuruzni sirup koji prokuha na srednje jakoj vatri, miješajući da se sirup otopi. Maknite s vatre. U tavu dodajte čokoladu i vaniliju. Ne miješajte. Ostavite da stoji 5 minuta. Miješajte dok ne postane glatko. Ostavite stajati 10 minuta na sobnoj temperaturi da se malo ohladi. Polako prelijte čokoladnu smjesu preko dulce de leche sloja, ravnomjerno rasporedivši. Pokrijte i ohladite 1 do 2 sata ili dok se ne postavi sloj čokolade.
-
Slojevi slojeva između listova pergamenta ili voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati u hladnjaku do 3 dana ili u zamrzivaču do 3 mjeseca. Pomoću folije dižite neobrezane šipke iz tave. Izrežite na šipke. Izrađuje 48 bara.
Servirati:
-
Po želji narežite šipke na manje i / ili veće kvadrate i stavite na pladanj za posluživanje.
Savjet
Slojevi slojeva između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati u hladnjaku do 3 dana ili u zamrzivaču do 3 mjeseca.
