Rebra za roštilj u azijskom stilu | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

Stražnja rebra od svinjskog križa od 3 kilograma
½ šalice šljiva žele ili džem
⅓ šalica sojinog umaka
¼ pakiran smeđi šećer
¼ šalica nasjeckanog zelenog luka (2)
2 žlice melase
2 žličice mljevenog đumbira
2 češnja češnjaka, mljevena
2 žlice kukuruznog škroba
2 žlice hladne vode
2 šalice vruće kuhane riže (neobavezno)

Upute

Korak 1
Odrezati mast od rebara. Izrežite rebra na dijelove od 2 do 3 rebra. Stavite rebra u 3 1 / 2- ili 4-quart spor štednjak. U maloj zdjeli pomiješajte žele, sojin umak, smeđi šećer, zeleni luk, melasu, đumbir i češnjak. Prelijte preko rebara.
Korak 2
Pokrijte i kuhajte na sobnoj vatri 6 do 7 sati ili na visokim temperaturama od 3 do 3 1/2 sata.
3. korak
Prebaci rebra na pladanj s posluživanjem; pokriti i držati na toplom.
4. korak
Za umak procijedite sokove za kuhanje u malu tavu; skinuti masnoću. U maloj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob i hladnu vodu; umiješajte u sokove za kuhanje. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Po želji poslužite rebra i umak preko vruće kuhane riže.

Za jednostavno čišćenje:

Usporedite vaš spor štednjak s jednokratnim oblogom za kuhanje. Dodajte sastojke prema uputama u receptu. Nakon što rebra završe s kuhanjem, žlicom ih izvadite iz vašeg sporog štednjaka. Jednom kad hrana nestane iz vaše sporo posude za kuhanje, jednostavno je odložite. Napomena: Nemojte dizati i ne prevoziti oblogu za jednokratnu upotrebu s hranom unutra.