1, 2, 3, 4, 5 Spareribs | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Svinjetina od 2 kilograma svinjetina, izrezana na komade od 1 inča
• 1 žlica riže za kuhanje vina ili suhi šerp
• 2 žlice bijelog octa
• 3 žlice šećera
• 4 žlice soja sa reduciranim natrijem
• 5 žlica vode
• 2 žlice svježeg limunovog soka
• ½ žličice meda
• 5 unci miješanog dječjeg zelenila
• Riža na pari

Upute

• Korak 1

  Zagrijte 4- do 5-qt. Nizozemska pećnica ili lonac na srednje jakoj vatri. Dodajte dovoljno komada rezervnih dijelova, sa masnom stranom prema dolje, da stane u jedan sloj. Kuhajte 10 minuta ili dok ne porumeni, jednom okrenite. Prebacite na tanjur. Ponovite s preostalim komadima. Odbacite masnoću.

• Korak 2

  U međuvremenu, u maloj zdjeli miješajte vino, ocat, šećer, sojin umak i vodu dok se šećer ne otopi.

• 3. korak

  Vratite sva rebra u nizozemsku pećnicu s bilo kojim sokovima. Dodajte vinsku smjesu. Dovedite do vrenja, miješajući premažite rebra. Smanjite toplinu. Pustite, poklopljeno, 1 sat ili dok rebra ne postanu vrlo blaga, miješajući jednom ili dva puta. Otkriti; povećati toplinu do srednje visoke. Kuhajte 10 minuta ili dok se umak malo ne zgusne.

• 4. korak

  Za salatu: prebacite 1 žlicu. kuhanje tekućine u veliku zdjelu. Dodajte limunov sok i med; tucite dok glatka. Dodajte zelje. Bacanje premazati. Poslužite salatu s rebrima i rižom. * Savjet: Neka vaš mesar reže policu rebara poprečno u dijelove širine 1 inča, a zatim možete kosti između kostiju razdijeliti na komade.

*

Neka mesar nareže stalak rebra preko kosti u komade od 1 inča, a zatim možete odsjeći između kostiju razdvojiti komade.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 756 kalorija, (14 g zasićenih masti, 8 g polinezasićenih masti, 16 g mononezasićenih masti), 156 mg kolesterola, 719 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 13 g šećera, 35 g proteina.