Salata od jagoda i rukale s manchego fricos | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica nasjeckanog Manchego sira, isjeckan (4 unce)
• 3 žlice maslinovog ulja
• 3 žlice balzamičnog octa
• ¼ žličica košer soli
• ¼ žličica svježe mljevenog crnog papra
• 3 šalice jagoda, prepolovljene i / ili razvaljene
• 4 šalice dječje rukole

Upute

• Korak 1

  Za frike zagrijte srednju tava od neprstenih zraka na srednjoj vatri. Trećinu sira pospite po dnu tave, istresući tavu tako da je sir u ravnomjernom sloju. Kuhajte 2 do 3 minute ili dok sir ne porumeni po rubovima. Izvadite tavu s topline 30 do 40 sekundi ili dok se ne postavi sir. Lopaticom i vilicom pažljivo preokrenite frico, vratite na toplinu i kuhajte još 1-2 minute ili dok donja strana ne postane zlatna. Gurnite frico iz tave na žičani nosač. Ponovite s preostalim sirom da napravite 3 fricosa.

• Korak 2

  Za salatu u velikoj zdjeli kombinirajte maslinovo ulje, balzamični ocat, sol i papar. Dodajte jagode i rukulu; bacanje premazati. Prebacite salatu u 6 tanjura za posluživanje ili veliki pladanj.

• 3. korak

  Fricos narežite na komade i poslužite uz salatu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 165 kalorija, (5 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 17 mg kolesterola, 192 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g šećera, 6 g proteina.