Kadulja-narančasta marinada | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žličica sitno izrezane kore naranče
• ⅓ šalica soka od naranče
• 2 žličice maslinovog ulja ili ulja za kuhanje
• ¾ žličice nasjeckanog svježeg ružmarina ili 1/4 žličice suhog ružmarina, smrvljenog
• ¾ čajne žličice nasjeckane svježe kadulje ili 1/4 žličice sušene kadulje, zdrobljene
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli promiješajte koru naranče, sok od naranče, ulje, ružmarin, kadulju, češnjak, sol i papar.

• Korak 2

  Za upotrebu izlijte marinadu preko mesa, peradi ili ribe u plastičnu vrećicu za brtvljenje u plitkoj posudi; brtvena vrećica. Ili marinadu prelijte preko mesa, peradi ili ribe u nereaktivnoj posudi, poput keramičke ili staklene posude ili jela. Okrenite se za premazivanje mesa, peradi ili ribe. Pokrijte ako je u posudi.

• 3. korak

  Marinirajte u hladnjaku najmanje 6 sati ili do 12 sati. Ocijedite meso, perad ili ribu, odbacujući marinadu. Roštilj prema shemama. Napravite oko 1/3 šalice marinade (dovoljno za 3/4 kilograma mesa)