Pečena pileća brusnica | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

8 malih pilećih bedara (2 do 2-1 / 4 lb.), koža
¾ šalice niskokaloričnog soka od brusnice
¾ šalice svježih brusnica
2 grančice svježeg timijana
4 žličice pakirano smeđi šećer
Svježe lišće timijana

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Iznimno veliku zaštitnu pećnicu premazajte sprejom za prskanje. Zagrijte na srednje jakoj vatri. Pospite 1/4 žlice. svaku sol i papar na piletinu. U vrućoj tavi kuhati, mesnate strane prema dolje, 5 minuta, okrećući jednom, dok dobro ne porumeni s obje strane. Prebacite tavu u pećnicu. Pecite, nepokriveno, 20 minuta, dok piletina više ne postane ružičasta (180 stupnjeva F).
Korak 2
U međuvremenu, u tavi kombinirajte sok, bobice, grančice timijana, smeđi šećer i 1/4 žlice. sol. Dovedite do vrenja. Pustite, nepokriveno, 15 do 20 minuta, dok se malo ne zgusne. Odbacite grančice timijana. Poslužite piletinu s umakom. Pospite lišćem timijana. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 187 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 107 mg kolesterola, 383 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g šećera, 26 g proteina.