Stanovi Portobello | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅔ šalica nasjeckane rajčice
• 2 žličice nasjeckanog svježeg bosiljka, timijana i / ili origana
• ⅛ žličica soli
• 2 srednje svježe gljive portobello (promjera oko 4 inča)
• 1 žličica balzamičnog octa ili crvenog vinskog octa
• ½ žličice maslinovog ulja
• ½ 12-inčnog talijanskog ravnog kruha (focaccia), četvrtina ili 1/2 od 12-inčne talijanske ljuske kruha (Boboli)
• Sitno nasjeckani parmezan (po izboru)

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli pomiješajte rajčicu, željenu biljku i sol; Staviti na stranu. Izrežite stabljike gljiva čak i kapcima; odbacite stabljike. Isperite poklopce gljiva; nježno se osušite.

• Korak 2

  U maloj zdjeli zajedno promiješajte ocat i ulje. Smjesu octa i ulja nježno premažite gljivama. Gljive gljive stavite na stalak nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena 6 do 8 minuta ili samo dok ne omekša, okrenuvši se jednom. Tanko narezane gljive.

• 3. korak

  Stavite kruh na grill stalak tijekom zadnje 2 do 3 minute roštiljanja da se zagrije.

• 4. korak

  Za posluživanje, vrhunski kruh s gljivama i smjesom rajčice. Po želji pospite parmezanom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 157 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 80 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 7 g proteina.