Narančin losos s rezancima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram svježeg ili smrznutog fileta lososa bez kože, debljine oko 1 inča
• ¼ šalice maslinovog ulja
• ¼ čaša balzamičnog octa
• 1 žlica narezane crne paprike
• ½ kilograma heljde (soba) ili rezanci od cijele pšenice
• ⅓ šalica soka od naranče
• 2 naranče, oguljene, sjeckane i nasjeckane
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ¼ šalicu nasjeckanog crvenog i / ili narezanog zelenog luka
• 2 žličice sjemena anisa, zgnječeno
• Lišće svježeg komorača (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu, ako je smrznuta. U posudi za pečenje od 2 četvrtine pomiješajte 1 žlicu maslinovog ulja, 1 žlicu balzamičnog octa i napuhanu papriku. U smjesu stavite ribu; okreni premazati obje strane. Marinirati na sobnoj temperaturi 10 minuta.

• Korak 2

  Izmjerite debljinu ribe. Stavite ribu na nezagrijani stalak posude s brojlerima; procijedite 4 inča od vrućine samo dok se riba ne zakuha vilicom. (Dopustite 4 do 6 minuta po 1/2-inčnoj debljini ribe.) Okrećite ribu nakon polovice vremena prženja.

• 3. korak

  U međuvremenu, u velikoj zdjeli kuhajte rezance od heljde oko 4 minute ili rezance od cijele pšenice 8 do 10 minuta, ili dok se malo ne zgusnu. ocijedite; stavite u veliku zdjelu. Dodajte preostalo maslinovo ulje, preostali balzamični ocat, sok od naranče, nasjeckanu naranču, češnjak, luk i usitnjeno sjeme anisa; bacanje premazati. Smjesu rezanci podijelite na 4 tanjira. Svaku serviranje premažite komadom lososa. Svaku serviranje po želji ukrasite svježim lišćem komorača. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 372 kalorije, (1 g zasićenih masti, 25 mg kolesterola, 538 mg natrija, 54 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 29 g proteina.