Bezglutenski tartufi s đumbirima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ps šalice komada poluslatke čokolade
• ¼ žličica začina pita od bundeve
• ¼ žličica vanilije bez glutena
• ½ šalice šlag
• ¾ šalice sjeckanih đumbira bez glutena (oko 10 kolačića)
• ⅓ šalica sitno zdrobljenih đumbira bez glutena (oko 7 kolačića) i / ili 1/4 šalice nezaslađenog kakaa u prahu

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli kombinirajte komade čokolade, začin od pita od bundeve i vaniliju.

• Korak 2

  U srednje jakoj posudi sigurnoj za mikrovalnu pećnicu šlag na 100% snage (jaku) oko 70 sekundi ili samo do ključanja. (Ili u loncu zagrijte vrhnje za šlag upravo do vrenja.) Ulijte šlag preko čokoladne smjese; ostavite stajati 5 minuta. Umutiti dok glatko. Umiješajte nasjeckane đumbira. Pokrijte i ohladite 1-1 / 2 do 2 sata ili dok čvrsto, ali dovoljno mekano da se formira u kuglice.

• 3. korak

  Stavite zdrobljene đumbira i / ili kakao prah u odvojene male zdjele. Pomoću male žlice narežite dijelove čokoladne smjese s 1 žlicom i oblikujte u kuglice. Kuglice uvaljajte u zdrobljene đumbir ili kakao prah za premazivanje. Pokrijte i ohladite oko 1 sat ili dok ne postane čvrsto. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 97 kalorija, (3 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 8 mg kolesterola, 42 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g šećera, 1 g proteina.