Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U vrlo velikoj vatrootpornoj zdjeli neprestano umutite bjelanjke, šećer, vrhnje od vinski kamen i sol preko tave sa ključalom vodom dok se šećer ne otopi i smjesa ne dosegne 160 ° F.
-
Uklonite iz vode. Tuku mikserom na velikoj brzini dok se ne dobiju kruti vrhovi. Dodajte maslac, mali komadić odjednom, dok se smjesa ne zgusne i postane glatka i proširiva (smjesa će izgledati tanko i malo skutano, ali će se zgusnuti dok se doda maslac). Umiješajte sjemenke zrna vanilije i vaniliju.
-
U procesu za obradu hrane ili mikseru ili miješajte jagode do glatka. Pritisnite kroz fino mrežasti cjedilo (trebali biste piti pire od 3/4 šalice). Bežite ili umutite napuhanu smjesu jagoda u glazuru.
Bobice maslačka:
Pripremite gore, osim zamijenite 3/4 šalice kupina i 3/4 šalice borovnica za jagode. Analiza prehrane po obroku: isto kao gore, osim 131 kalorije, 7 g ukupnog šećera, 1% vitamina C
Maslac od mango-mrkve:
Pripremite kao gore, osim zamjena 4 manga, sjemenke, oguljene i izrezane na jagode i umiješajte u 1/3 šalice soka od mrkve prosijani pire od manga. Analiza prehrane po obroku: isto kao gore osim 141 kalorija, 9 g ugljikohidrata, 9 g ukupnog šećera, 17% vitamina A, 11% vitamina C, 24 mg natrija, 1% kalcija
Maslac od breskve-špinata:
Pripremite se kao gore, osim zamjena zamrznutih kriški breskve, 16 kilograma, odmrznutih. U posudu s blenderom stavite 3 šalice svježeg špinata i 1/3 šalice vode. Pokrijte i miješajte dok ne postane glatko. Pritisnite kroz sito sitne mrežice. Umiješajte smrzavanje s prosijanim breskve pireom. Analiza prehrane po obroku: isto kao gore, osim 137 kalorija, 8 g ugljikohidrata, 8 g ukupnog šećera, 12% vitamina A, 20% vitamina C, 26 mg natrija, 1% kalcija, 1% željeza
Prehrambene činjenice
Po obroku: 130 kalorija, (7 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 30 mg kolesterola, 23 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 6 g šećera, 1 g proteina.
