Sadržaj:
- Sastojci
- Upute
- ZA BATERIJE
- CAKE PANS & BOWLS
- CAKE BATTER
- PAKUJTE U KUPOVIMA
- GLAZURA
- POKRENITE SASTAV
- Dekoracije
- *
- **
- ***
- Prehrambene činjenice
- Gotovo domaća maslačka od vanilije
- Sastojci
- Upute
- Savjet
- Candy Clay
- Sastojci
- Upute
- Savjet
Sastojci
Upute
ZA BATERIJE
-
Napravite ovaj kolač u fazama. Pripremite i ohladite kolače, smrznite i ohladite slojeve, a zatim sastavite i ukrasite. Napravite tri serije tijesta za kolače kako bi bilo dovoljno za sve prikazane slojeve. Ostalo tijesto može se koristiti za izradu kolača.
CAKE PANS & BOWLS
-
Ostavite bjelanjke i maslac da odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta. Za torte koristite jednu kvadratnu tepsiju za pečenje veličine 8x8x2 inča, dvije okrugle posude za pečenje veličine 8x1-1 / 2 inča, jednu teglu za kruh od 9x5x3 inča i dvije staklene zdjelice za zaštitu od pećnice. Podmažite dno tave i zdjele. Linejski dno tave i zdjele s pergamentnim papirom; masno i lagano brašno dna i boce tave i zdjele. Odložite tave i zdjele.
CAKE BATTER
-
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol; Staviti na stranu. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnim mikserom na srednje do jakoj 30 sekundi. Dodajte šećer i sjemenke iscijeđene od pola vanilije ili vanilije. Tuku se dok se dobro ne sjedine, povremeno se stružući stranice zdjele. Dodajte bjelanjke, jedno po jedno, dobro tukući nakon svakog dodavanja. Naizmjenično dodajte smjesu brašna i pire u smjesu s maslacem, tukući malo nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini.
PAKUJTE U KUPOVIMA
-
Pecite kolače u serijama kako biste osigurali ravnomjerno pečenje i izbjegli gužvu pećnice. Pokrijte i ohladite tijesto dok ne bude spremno za punjenje tava. Podijelite tijesto među tave na zdjele na sljedeći način: 4 šalice tijesta stavite u 8-inčnu kvadratnu tavu (pecite oko 50 minuta); 2-1 / 2 šalice tijesta u svakoj 8-inčnoj okrugloj tavi (pecite 40 do 45 minuta); 2-1 / 2 šalice tijesta u tavi s kruhom od 9 inča (pecite 35 do 40 minuta); i po 1 šalica tijesta u svakoj posudi s 3 šalice (pecite na 325 ° F 45 do 50 minuta). ** Pecite dok drveni čačkalica umetnuta blizu središta svakog kolača ne izađe čista. (Izbjegavajte prerano provjeravanje kolača, što može dovesti do pada.)
-
Hladne kolače u tavama ili zdjelama na žicama stavite 10 minuta. Izvadite iz tave ili zdjele. U potpunosti se ohladiti.
GLAZURA
-
Pripremite tri recepta gotovo domaće maslačke od vanilije. Na tanjur za posluživanje stavite kvadratni sloj, osnovnu tortu. Širite glazuru po vrhu i sa strane i napravite glatku. U središte kvadrata umetnite pet do šest slamki, poravnajte s vrhom kako biste pomogli slojevima podrške koji slijede. Ohladite najmanje 30 minuta kako bi se suho smrznulo.
-
Izrežite jedan komad čistog kartona nešto manji od okruglih slojeva. U sredinu kartona dodajte mrlju od zamrzavanja. Na karton stavite jedan 8-inčni okrugli kolač; mjesto, od kartona na dolje, na ravni tanjur. Širite vrh s glazurom. Složite drugi 8-inčni krug na smrznuti sloj; ne smrzavaj se. Ohladite 30 minuta za lakše rezanje. Dugim nazubljenim nožem vodoravno narezati gornji sloj pod kutom, odsjekavši se od gornjeg donjeg ruba. Odložite narezani vrh. Tanko razvucite smrzavanje na složeni narezani sloj, a zatim uklonite uklonjeni sloj, postavljajući širok rub na višu stranu, tako da formira nagib. Rasporedite vrh i bočne stranice glazurama kako biste postali glatki. U sredinu slojeva umetnite slamke da biste ih osigurali; rezati flush s vrhom. Ohladite najmanje 30 minuta kako bi se suho smrznulo. U međuvremenu, kruh od kruha prerežite na pola poprečno. Izrežite čisti komad kartona nešto manji od jedne polovice torte od kruha; dodajte glavicu zamrzavanja u sredinu i odložite. Širite vrh jedne štruce za tortu s frostingom. Sloj drugog kruha od pola kruha na smrznutom sloju; ne smrzavaj se. Ohladite 30 minuta za lakše rezanje. Dugim nazubljenim nožem vodoravno narezati gornji sloj torte pod kutom, rezanje od gornjeg i donjeg ruba. Odložite narezani vrh. Tanko razvucite smrzavanje na složeni narezani sloj, a zatim uklonite uklonjeni sloj, postavljajući širok rub na višu stranu, tako da formira nagib. Po potrebi obrežite visoki bočni ravni. Invert snop i mjesto na komad kartona; mjesto, od kartona na dolje, na ravni tanjur. Pokrijte vrh i bočne stranice glazurom (po želji nijansiranim) kako biste postali glatki. U sredinu slojeva umetnite slamke da biste ih osigurali; rezati flush s vrhom. Ohladite najmanje 30 minuta kako bi se suho smrznulo. Izrežite 2/4-inčni okrugli čisti karton; dodajte glavicu zamrzavanja u sredinu i odložite. Raširite smrzavanje na ravnoj strani jedne torte u obliku zdjele. Da biste formirali kuglu, zajedno stavite ravne stranice oba kolača u obliku zdjele. Na karton stavite jednu zaobljenu stranu kuglice. Postavite, kartonski na dolje, na mali tanjur. Umetnite slamku kroz polovice (ne režite). Na kuglu rasporedite smrzavanje kako bi postalo glatko, a zatim hladite najmanje 30 minuta da se suho glazura ostavi (slamu ostavite u kolaču).
POKRENITE SASTAV
-
Odvojite nagnute okrugle slojeve s tanjura i širokom lopaticom pažljivo prebacite nakošene okrugle slojeve (karton netaknut) na vrh kvadratnog sloja (možete staviti i drugu slamu kroz slojeve kolača kako biste ih koristili kao ručku na vrhu; kolač ili uklonite kad završite). Otpustite slojeve kolača od kruha s tanjura i stavite ih na koso nagnut (karton netaknut), zajedno nagnute strane. Pomoću široke lopatice i slame kao drške postavite kuglu na gore naslagane kolače ***; rezati slamu isprati vrhom. Dodirnite smrzavanjem.
Dekoracije
-
Cijevni ukrasni dizajnirani tonirani glazura pomoću vrećice za tijesto s malim okruglim vrhom, od donjeg sloja do vrha. Na donji sloj cijevi sitne točkice i velike koncentrične krugove. Centrirajte šećerne bisere u nekim malim točkicama. Na nagnutom okruglom sloju označite vertikalne crte nabodavanjem, a zatim napunite linije frostingom. Na sljedećem sloju cijevi cvjetnih centara. Zatim cijevi latice povukući krajeve dalje od središta. Na središta stavite biser sa šećerom. Na vrhu kuglice, nasumično cijevi točkice. Postavite šećerni biser između točkica. Za luk, nijansirajte bombon gline. Razvaljajte na debljinu 1/8 inča i izrežite traku 11x1 1/4 inča. Kratke krajeve trake preklopite zajedno u sredini, lagano preklapajući. Pinch središte. Od valjane gline izrežite traku 3x3 / 4 inča i omotajte je oko središta; lagano pritisnite da biste je učvrstili, po potrebi podrežite. Umetnite drveni čačkalicu u donji centar luka. Položite luk na torti, umetajući je malo na sredinu.
*
Da biste napravili kiselo mlijeko stavite 4 žlice. limunov sok ili ocat u mjernoj šalici od 2 šalice. Dodajte dovoljno mlijeka u jednakoj 1 šalici ukupne tekućine; promiješati. Prije upotrebe ostavite stajati 5 minuta.
**
Za izradu cupcakesa koristite bilo preostalo tijesto.
***
Za dodatnu stabilnost, uklonite kuglični kolač iz komada kartona i stavite na slojeve složenih slojeva. Pritisnite slamku u kugličnom kolaču sve do slojeva ispod.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 432 kalorije, (15 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 61 mg kolesterola, 247 mg natrija, 56 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 39 g šećera, 3 g proteina.Gotovo domaća maslačka od vanilije
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli za miješanje umutite omekšani maslac mikserom na srednjem do laganom i tečnom. Dodajte kremu od marshmallowa; tuku dok glatke, struganje strane zdjele. Dodajte šećer u prahu i vaniliju; tuku dok lagano i tečno. Ako se smrzavanje previše kruto širi, omekšajte u mikrovalnoj pećnici ne duže od 10 sekundi, a zatim ponovno tukujte dok ne postane glatko.
-
Torta od smrzavanja odmah. Ili pohraniti, pokriti i staviti u hladnjak do 3 dana ili zamrznuti do 1 mjesec. Dovedite na sobnu temperaturu prije pečenja torte. Pravi 3 šalice.
Savjet
Kad bi samo 13-oz. staklenke kreme od marshmallow su dostupne, kupite dodatne, a zatim dodajte 3 oz. (3/4 šalice).
Candy Clay
Sastojci
Upute
-
U mikrovalnoj pećnici srednje veličine, otopite bombone na 100% -tnoj snazi (visoke) oko oko 1 minutu, prestajući da se miješate svakih 20 sekundi, dok se ne otope i postanu glatke. Ne pregrijavajte komade.
-
Umiješajte kukuruzni sirup gumenom lopaticom dok se dobro ne sjedini; smjesa će izgledati zrnato. Čvrsto pokrijte glinu plastičnim omotačem. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 1 sat do učvršćenja. (Ostavite da pola slatke čokoladne gline odstoji najmanje dva sata.)
-
Da biste valjali čvrstu glinu, lagano u prahu očistite radnu površinu sa šećerom u prahu. Glatite gline dok ne postane glatka. (Kako biste omekšali glinenu bombon koja je napravljena nekoliko dana unaprijed i postala je čvrsta, zagrijte je u mikrovalnoj pećnici na 5 do 10 sekundi.)
-
Bijelu bombonsu gline nijansirajte bojom za hranu, glinom mijesite pažljivo kako biste raspoređivali boju. Razdijelite bombone od gline u malim obrocima. Da biste oblikovali oblike, radite bombone od gline koja nalikuju likovima ili dizajnu. Za valjanje gline, valjajte dijelove između listova voštanog papira debljine 1/8 inča ili manje. Izrežite oblike s rezačima kolačića, malim nožem ili čistim škarama. Kako biste zadržali fleksibilnost gline (ili oblika od sušenja) tijekom rada s njom, gline i / ili oblike stavite na lim za pečenje obložen voštanim papirom. Pokrijte plastičnim omotom.
Savjet
Upotrijebite ovu ukusnu, lako oblikovanu glinenu bombon od bijele čokolade kako biste željeli.
