Karamel-badem torte | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 žumanjaka
• 1 ½ šalice šećera
• ½ šalice jabučnog jabuka ili jabučnog soka
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica vanilije
• ½ žličice mljevenog cimeta
• 6 bjelanjaka
• 2 šalice mrvica mrvica kruha
• 1 šalica mljevenih badema
• 1 recept punjenje karamelovog umaka i karamele (vidi Centar recepata)
• 1 recept zaslađena šlag (vidi Centar recepata)

Upute

• Korak 1

  Tri krušne tegle za pečenje veličine 8x1-1 / 2 inča; Staviti na stranu. U srednjoj zdjeli za miješanje sjedinite žumanjke, 1 šalicu šećera, jabučni jabuk ili sok, prašak za pecivo, vaniliju i cimet. Bežite električnom miješalicom na srednjoj brzini oko 3 minute ili dok se ne zgusne i lagano.

• Korak 2

  Temeljito operite batine. U izuzetno velikoj zdjeli za miješanje tucite bjelanjke na srednjoj brzini dok se ne formiraju meki vrhovi (savjeti uvijeni). Postepeno dodajte preostali šećer, tukući velikom brzinom dok se ne dobiju kruti vrhovi (vrhovi stoje ravno).

• 3. korak

  U smjesu žumanjka ubacite smjesu žumanjka. Izmiksajte mrvice mrvice i bademe u smjesu od jaja, po jednu četvrtinu. Tijesto ravnomjerno rasporedite između pripremljenih tava.

• 4. korak

  Pecite u pećnici na 325 stupnjeva F 25 do 30 minuta ili dok se vrh ne ispuca, kada se lagano dotakne u blizini centra. Ohladite na žicama stalak 10 minuta. Otpustiti stranice; uklonite slojeve kolača iz tave. Temeljito ohladite na žicama stalak.

• 5. korak

  Na tanjur za tortu stavite sloj torte; namazati sa polovicom punjenja karamelne kreme. Vrh s drugim slojem; pospite preostalim nadjevom. Vrh s trećim slojem. Zamrznite vrh i stranice zaslađenom šlagom. Osušite preostali umak od karamele. Izrađuje 12 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 490 kalorija, (13 g zasićenih masti, 183 mg kolesterola, 247 mg natrija, 54 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 9 g proteina.