Novi krumpir punjen artičokom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 16 sitnih novih krumpira (promjera 1-1 / 2 do 2 inča)
• 1 žlica maslinovog ulja
• 14 grama može srca artičoka, ocijediti i nasjeckati
• ½ šalice laganog preljeva za majoneze ili preljeva za salatu
• ¼ šalica sitno nasjeckanog parmezana
• Dash mljevenu crvenu papriku
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg peršina
• 2 žlice sitno nasjeckane limunove kore
• 2 češnja češnjaka, mljevena

Upute

• Korak 1

  Odrežite gornju trećinu svakog krumpira. Pomoću balona za dinje izdubite krumpir i ostavite 1/4-inčne školjke. Odrežite tanku krišku s dna svakog krumpira kako bi sjeo bez prevrtanja. (Odbacite ukrase od krumpira ili kuhajte i koristite za izradu salate od krumpira ili pire krumpira.) Krompir sve premažite uljem. Stavite u plitku posudu za pečenje; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za punjenje u srednjoj zdjeli kombinirajte srca artičoke, preljev majoneze, parmezan i mljevenu crvenu papriku. U svaku ljusku krumpira ulijte oko 1 žlicu nadjeva.

• 3. korak

  Pecite u pećnici na 450 stupnjeva otprilike 20 minuta ili dok krumpir ne omekša i nadjev postane zlatno smeđe boje. U međuvremenu, u maloj zdjeli kombinirajte peršin, limunovu koru i češnjak. Smjesu od peršina pospite preko krumpira. Pravi 16 predjela.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 70 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 4 mg kolesterola, 144 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 2 g proteina.