Pushding od kruške i kruške | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ps šalice vode
• 1 ¼ šalice cijelih datulja na kockice, po mogućnosti datulje Medjool
• 1 šalica nasjeckanih oguljenih svježih krušaka
• ½ čajne žličice sode bikarbone
• 1 šalica univerzalnog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića
• ¾ šalice tamno smeđeg šećera
• ⅓ šalica maslaca, omekšana
• 2 jaja
• ½ žličice vanilije
• 1 recept umaka od kaše i kruške

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kombinirajte vodu, datulje i kruške. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, pokriveno, oko 15 minuta ili dok voće ne omekša i većina tekućine se upije. Pomiješajte ga sa miješalicom za krumpir, vilicom ili uranjanjem dok ne bude što glatko. Umiješajte soda bikarbona; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Podmažite posudu za pečenje veličine 8x8x2 inča; Staviti na stranu. U maloj zdjeli kombinirajte brašno, prašak za pecivo, sol i muškatni oraščić; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli kombinirajte smeđi šećer i maslac. Umutite električnim mikserom na srednjoj brzini oko 1 minute ili dok se ne sjedini. Umutite u jaja, jedno po jedno, i vaniliju. Umiješajte smjesu kruške od datulja i kruške. Umiješajte brašno smjesu samo dok se ne sjedini. Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju.

• 3. korak

  Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40 do 45 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Stavite tavu na žičani stalak. Odmah upotrijebite dugačak skewer za cijelo vrhnje torte. Procijedite porciju umaka od tofre-kruške bez kruške preko torte. Pecite još 3 minute. Ohladite na žicama stalak 10 minuta. Poslužite toplo uz porciju Toffee-Pear umaka s kruškama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 531 kalorija, (17 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 123 mg kolesterola, 405 mg natrija, 72 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 55 g šećera, 4 g proteina.

---

Umak od kaše i kruške

Sastojci

• 1 svježa kruška
• 1 žlica maslaca
• ½ šalice maslaca
• ¾ šalice tamno smeđeg šećera
• ¾ šalice šlag
• 1 žličica vanilije

Upute

• Korak 1

  Oguljena i jezgra kruška; tanko narezana kruška. U srednjoj tavi otopite 1 žlicu maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte kriške kruške; kuhajte 2 do 3 minute ili dok ne omekša i lagano porumeni, povremeno okrećući kriške kruške i smanjujući toplinu na nisku ako kruška prebrzo porumeni. Staviti na stranu. U maloj tavi otopite 1/2 šalice maslaca na srednje jakoj vatri. Umiješajte smeđi šećer. Dovedite do vrenja, miješajući dok se šećer ne otopi. Kuhajte lagano, nepokriveno, 5 minuta, povremeno miješajući. Pažljivo umiješajte šlag. Dovedite do vrenja. Ukloniti iz topline; umiješajte vaniliju. Umak podijelite na pola. Umiješajte kriške kruške u jedan dio.