Krpice u stilu Polente | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

2 šalice vode
1 šalica mlijeka
¼ žličica soli
¾ šalice brzog kuhanja hmelja
¾ šalice rezanog dimljenog mocarele, provolona, švicarskog ili cheddar sira (3 unce)
2 žlice margarina ili maslaca

Korak 1
Pomiješajte vodu, mlijeko i sol u velikoj tavi. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i polako dodajte mljevenje, miješajući šlagom. Kuhajte i miješajte 5 do 7 minuta ili dok se ne zgusne. Maknite s vatre. Dodajte sir i margarin ili maslac; miješati dok se ne rastopi. Izlijte na namašćeni lim za kolačiće; raširite u 8-inčni kvadrat debljine oko 1/2 do 3/4 inča. Pokrijte i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi i učvrsti. (Ili hladite preko noći.)
Korak 2
Da biste poslužili, izrezati čvrste kašike na 16 trokuta i složiti na stalak neogrijane tave brojlera. Izgrijte 4 do 5 centimetara od vrućine 4 do 5 minuta ili dok površina ne postane blago hrskava i počne smeđati. Izrađuje 8 porcija.