Začinjena sriracha pržena piletina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 pilećih bataka i / ili bedara (2 funte), po želji prekrivenih kože
• ½ šalice umaka sriracha
• 1 šalica sitno mljevenih kukuruznih pahuljica *
• ⅓ čaša svestranog brašna
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica crnog papra
• Biljno ulje
• ½ šalice majoneze ili lagana majoneza
• 2 žlice sitno nasjeckanog zelenog luka ili svježeg klinčića
• 2 žlice umaka sriracha

Upute

• Korak 1

  Piletinu stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti u plitku posudu. Ulijte 1/2 šalice sriracha umaka preko piletine. Torba za brtve; okrenite se kaputu piletinu. Marinirajte u hladnjaku 1 do 24 sata, povremeno okrećući vrećicu.

• Korak 2

  Ocijedite piletinu, odbacite marinadu. U drugoj plastičnoj vrećici kombinirajte kukuruzne pahuljice, brašno, sol i papar. Dodajte piletinu, nekoliko komada odjednom, protresti da premažete.

• 3. korak

  U 12-inčnoj teškoj tavici zagrijava se 1/2 inčno ulje preko srednje visokog do 350 ° F. Smanjite toplinu na srednju. Dodajte piletinu; kuhajte 12 do 15 minuta ili dok ne porumeni, povremeno se okrećući. Ocijedite na papirnatim ručnicima. Ako piletina nije gotova (najmanje 175 ° F) stavite je na lim obložen folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 350 ° F 8 do 10 minuta.

• 4. korak

  U međuvremenu, za umak za umakanje, u maloj zdjeli kombinirajte preostale sastojke. Po želji zasebno prekrijte piletinu i umak i ohladite do 24 sata.

*Bilješka

Za najbolje rezultate, kukuruzne pahuljice pulsirajte u pećnici dok se sitno ne smrve.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 264 kalorije, (3 g zasićenih masti, 11 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 41 mg kolesterola, 645 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 4 g šećera, 8 g proteina.