Pileća klupska piletina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 daske za roštilj od jabuka ili pekana veličine 14x6x3 / 4 inča
• 2 žlice pakiranog smeđeg šećera
• 4 žličice paprike
• 2 žličice suhe senfa
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice češnjaka u prahu
• ¼ žličica kajenske paprike
• 1 2 kilograma piletine-pržene piletine, prerezati na pola
• 2 srednja avokada, prepolovljena i sjemena
• 1 žlica maslinovog ulja
• 6 kriški slanine
• 2 srednje romi rajčice, narezane

Upute

• Korak 1

  Barem 1 sat prije roštiljanja namočite daske u dovoljno vode da se pokrije. Postavite utege na daske tako da ostanu potopljene tijekom namakanja.

• Korak 2

  U maloj zdjeli kombinirajte smeđi šećer, papriku, senf, sol, češnjak u prahu i kajensku papriku.

• 3. korak

  Podmažite smjesu začina ispod kože pilećih polovica i preko vanjskih polovica piletine; trljajte prstima. Avokado premažite uljem.

• 4. korak

  Za roštilj na drveni ugljen ili plin stavite daske na stalak nepokrivenog roštilja izravno na srednjoj vatri dok daske ne počnu pucketati i pušiti. U međuvremenu, stavite pileće polovice, kožom prema dolje, na policu za roštilj. Peći oko 3 minute ili dok se ne pojave tragovi roštilja. Na svaku dasku stavite polovicu piletine, s kostiju prema dolje. Preko piletine stavite kriške slanine. Dodajte polovice avokada, isječene stranice prema gore, na ploške. Pokriti; grill 30 minuta. Izvadite avokado sa roštilja i ostavite da se ohladi. Pokriti; pecite 30 do 45 minuta više ili dok piletina više ne postane ružičasta (180 ° F u bedrenom mišiću).

• 5. korak

  Daske s pilećim polovicama prebacite na dva poslužavnika. Skinite kožice s polovica avokada; kriška avokada. Poslužite piletinu s kriškama avokada i kriškama rajčice.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 373 kalorije, (6 g zasićenih masti, 5 g polinezasićenih masti, 13 g mononezasićenih masti), 82 mg kolesterola, 383 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 5 g šećera, 23 g proteina.