Orijentalna juha od škampa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Pileća juha od 14, 5 grama
• 1 tikvice, izrezati na komade veličine šibice (oko 1-1 / 2 šalice)
• 1 zeleni luk, izrezan na 1-1 / 4-inčne kriške (2 žlice)
• 2 žlice mljevenog svježeg đumbira
• 2 žlice mljevene svježe limunske trave ili 1-1 / 2 žličice sitno izrezane limunove kore
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• 12 unci male kozice, oguljene i očišćene
• Kokosovo mlijeko može davati 14 unce
• 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
• 2 žlice tostiranog obrijanog kokosa

Upute

• Korak 1

  Donesite juhu do vrenja u tavi. Dodajte tikvice, zeleni luk, đumbir, limunsku travu ili limunovu koru i zdrobljene crvene paprike. Vratite u vrenje; smanjiti toplinu. Pustite, nepokriveno, 3 minute, povremeno miješajući.

• Korak 2

  Dodajte škampe. Kuhajte, nepokrivene, 1 do 3 minute ili dok škampe ne budu neprozirne. Dodajte kokosovo mlijeko. Zagrijte (ne kuhajte). Lovite u zdjele. Vrh s nasjeckanim bosiljkom i kokosom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 143 kalorije, (9 g zasićenih masti, 48 mg kolesterola, 224 mg natrija, 3 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 9 g proteina.