Torta od naranče-mrkve s čokoladnim ganacheom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 jaja
• 3 šalice univerzalnog brašna
• 2 žličice sitno isjeckane kore naranče
• 1 ½ žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica sode bikarbone
• 2 ¼ šalice šećera
• 1 ½ šalice biljnog ulja
• 1 žličica vanilije
• 2 šalice sitno isjeckane mrkve
• 1 šalica kosanog kokosa
• 1 11 unči možete narezati narančaste dijelove mandarine, ocijeđene i grubo nasjeckane
• 1 recept Punjenje narančastog vrhnja od sira
• 1 recept Chocolate Ganache

Upute

• Korak 1

  Ostavite jaja da odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta. U međuvremenu namažite tri * 8x1 1/2 inčne ili 9x1 1/2 inčne okrugle tave za torte. Linejska dna posuda s voštanim papirom; namastiti papir. Odložite zdjelice. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, koru naranče, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte jaja, šećer, biljno ulje i vaniliju. Umutite električnim mikserom na maloj brzini dok se ne sjedini. Beći na srednjoj brzini još 2 minute. U smjesu od jaja dodajte brašno; tuku na maloj brzini samo dok se ne kombiniraju. Drvenom žlicom umiješajte mrkvu i kokos. Lagano presavijte na sjeckane narančaste dijelove. U pripremljene zdjelice ravnomjerno rasporedite tijesto, ravnomjerno rasporedivši.

• 3. korak

  Pecite 35 do 40 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta u centre ne postane čista. Ohladite slojeve u tavama na žičanim stalcima 10 minuta. Uklonite slojeve iz tave; oguliti voštani papir. Temeljito ohladite na žicama stalak.

• 4. korak

  Za sastavljanje stavite jedan sloj torte na tanjur za posluživanje. Vrh premažite polovicom narančasto-krem sira, ravnomjerno rasporediti. Ponovite slojeve. Dodajte gornji sloj kolača. Žlicu čokoladnog ganachea prelijte preko torte i ostavite da kapne niz stranice.

*Savjet:

Ako nemate tri zdjelice, hladite jednu trećinu tijesta dok ne bude na raspolaganju tava.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 832 kalorije, (16 g zasićenih masti, 9 g polinezasićenih masti, 23 g mononezasićenih masti), 105 mg kolesterola, 292 mg natrija, 95 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 65 g šećera, 9 g proteina.

---

Čokoladni ganache

Sastojci

• ⅔ šalica šlag
• 8 unci gorko ili slatko čokolade, nasjeckane

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi dovedite šlag samo do vrenja na srednje jakoj vatri. Maknite s vatre. Dodajte čokoladu (ne miješajte). Ostavite da stoji 5 minuta. Miješajte dok ne postane glatko. Ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi dok se malo ne zgusne.

---

Punjenje narančasto-krem sira

Sastojci

• 2 3 unče paketi krem ​​sir, omekšali
• ½ šalice šećera u prahu
• ½ šalice marmelade od naranče

Upute

• Korak 1

  U srednjoj posudi za miješanje tucite krem ​​sir dok ne bude puhast. Postupno pobijte u šećeru u prahu i marmeladu od naranče.