Limunska piletina s maslinama i rikotom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 rezanci za lazanje bez pečenja (u pećnici)
• 1 Meyer limun ili limun
• 4 male polovice pilećih prsa bez kože, prepolovljene u križanju
• 1 šalica češnjaka punjenih zelenim maslinama ili košticama
• 1 šalica sira od rikote
• Svježi ružmarin (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici donesite 3 inča vode do vrenja. Dodajte rezance i 1 žličicu maslinovog ulja. Pokriti. Kuhajte 6 minuta ili dok ne omekša; ocijedite. Nanosi rezance u jednom sloju na voštani papir. Pokriti; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U međuvremenu, isjeckajte koru od limuna; prepoloviti limun. Sok 1 polovicu, preostale izrežite na klinove. Piletinu začinite solju, paprom i 1/2 limunove korice. U tavi zagrijte 1 žlicu ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu. Kuhajte 10 minuta ili dok ne ostane ružičasta, okrećući se jednom. Dodajte masline; toplina kroz. Maknite s vatre.

• 3. korak

  U zdjelici sigurnoj za mikrovalne pećnice kombinirajte ricottu, limunov sok i 1/2 žličice svake soli i papra. Microcook na 100% -tnoj snazi ​​(visok) 30 sekundi miješajući jednom.

• 4. korak

  Žlicu smjese od rikote razmutite u zdjele. Začinite sa rezancima, piletinom i maslinama, ostatkom limunove korice i svježim ružmarinom. Prolazite klinovima limuna. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 443 kalorije, (7 g zasićenih masti, 130 mg kolesterola, 1053 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 39 g proteina.