Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U maloj zdjeli pomiješajte 3/4 šalice granuliranog šećera i 3 žličice cimeta; Staviti na stranu.
-
U teškoj velikoj loncu ili fritezi sa dubokim uljima zagrijte oko 1 1/2 inča ulja na 375 ° F na srednjoj vatri. Za nadzor temperature koristite termometar za duboko prženje.
-
Pomoću kliješta stavite jednu tortilju u ulje na 5 sekundi. Preokrenite je i držite je u zakrivljenom obliku s kliještima 1 minutu ili dok ne postane hrskav i ne porumeni. Odmah uklonite s ulja, pusti li da višak kapne, i umočite u cimet-šećer da se premaže. Ponovite s preostalim tortiljama i cimetom-šećerom.
-
U velikoj tavi zagrijte maslac i na srednje jakoj vatri ostanite 1 žličicu cimeta. Umiješajte jabuke, preostali 1/4 šalice granuliranog šećera, smeđi šećer i 3 žlice vode. Pokrijte i kuhajte, povremeno miješajući, 12 minuta ili dok ne omekša. U maloj zdjeli kombinirajte kukuruzni škrob i preostale 2 žlice vode. Polako ukapajte u vruću smjesu od jabuka uz miješanje i nastavite kuhati dok jabuke ne omekšaju i punjenje se ne zgusne. Nastavite pirjati još 2 minute. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
-
Žličicu napunite u pripremljene školjke i poslužite odmah. Po želji, po želji premažite šlagom i karamelom.
Savjet
Ako nemate termometar za prženje, u ulje stavite malo ostataka tortilje i provjerite je li na ispravnoj temperaturi.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 145 kalorija, (2 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićenih masti), 4 mg kolesterola, 16 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 13 g šećera, 1 g proteina.
