Špagete s dvije rajčice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ supene rajčice u ulju s umakom od 7 unca
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 2 boje crvene i / ili žute rajčice ili višnje ili grožđa
• 1 žličica narezane crne paprike ili 1/2 do 1 žličica zdrobljene crvene paprike
• ½ čajne žličice soli
• Pakovanje od suhog kukuruza od 14 unci, multizrna žitarica, integralna pšenica ili obični špageti
• 4 unce svježe kuglice od sira mozzarelle (bocconcini), prepolovljene
• ½ šalice nasjeckanog talijanskog (ravnog lista) peršina ili svježi bosiljak

Upute

• Korak 1

  Za umak ocijedite sušene rajčice, rezervišite 1 žlicu ulja. Prepolovite velike rajčice. U tavici od 12 inča kuhajte češnjak u ulju od rajčice na srednje jakoj vatri dok ne omekša, oko 1 minute. Dodajte višnje i narezane rajčice. Kuhajte, miješajući, dok se svježe rajčice ne naduvaju, oko 8 do 10 minuta. Začinite paprom i solju.

• Korak 2

  U međuvremenu, kuhajte špagete, s 1 žlicom soli dodane u vodu, prema uputama u paketu. Rezervirajte 1 šalicu vode za kuhanje tjestenine (* Upotreba vode od tjestenine, pogledajte dolje). Ocijedite tjesteninu.

• 3. korak

  Bacite špagete sa smjesom rajčice u tavi, dodajući dovoljno vode za kuhanje u tanki umak. Poslužite odmah uz svježe kuglice mozzarelle i peršin. Izrađuje 8 porcija.

Savjet

* Upotreba vode za tjesteninu Upotrijebite vodu za kuhanje tjestenine za aromatiziranje i tanke umake. Da biste rezervirali, neposredno prije isušivanja tjestenine, izlijte količinu vode potrebne za tjesteninu u čašu ili posudu za mjerenje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 264 kalorije, (2 g zasićenih masti, 10 mg kolesterola, 229 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 8 g proteina.