Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Ostavite da bjelanjka odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte snijeg od bjelanjaka, vanilije i vrhnja. Umutite električnom miješalicom na srednjoj brzini oko 1 minute ili dok ne nastanu mekani vrhovi.
-
Postepeno dodajte šećer, 1 žlicu odjednom, tukući na velikoj brzini oko 5 minuta ili dok se smjesa ne stvrdi, sjajni vrhovi i šećer se otopi (malu količinu trljajte između dva prsta; trebala bi se osjećati potpuno glatko).
-
Odmah razmažite meringue preko vrućeg punjenog kolača, pažljivo zalijepite na rub tijesta kako biste spriječili skupljanje. Pecite prema uputama u receptima.
Mliječna bjelanjka od pet jaja:
Pripremite prema uputama, osim što koristite 5 bjelanjaka i 1 šalicu šećera. U 2. koraku tuku oko 6 minuta ili dok se ne formiraju kruti vrhovi. Nastavite prema uputama u koraku 3. Posluživanje: 109 kal., 0 g ukupne masti, 0 mg kole, 34 mg natrija, 26 g ugljika, 0 g vlakana, 2 g pro. Promjene: 1 1/2 Ostali karboni.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 59 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 28 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 13 g šećera, 2 g proteina.
