Kako uzgajati gljive | bolji domovi i vrtovi

Nema potrebe da se uzgajate gljive u mraku. Ovi ukusni kameleoni iz svijeta hrane izuzetno su zdravi - bez masti, bez kalorija i napunjeni vitaminima, antioksidansima i drugim hranjivim tvarima. Glavni ključevi za uzgoj gljiva kod kuće su uspostavljanje pravih uvjeta uzgoja i stjecanje ili pravljenje mrijestiva gljiva, koji je materijal koji se koristi za razmnožavanje gljiva. Nastavite čitati kako biste otkrili sve što treba znati o uzgoju gljiva kod kuće.

Kako gljive rastu?

Gljive rastu iz spora - a ne od sjemenki - koje su toliko sitne da se pojedinačne spore ne mogu vidjeti golim okom.

Budući da spore ne sadrže klorofil za početak klijanja (kao sjeme), oni se oslanjaju na tvari poput piljevine, žitarica, drvenih čepova, slame, drvenih sjeckalica ili tekućine za prehranu. Mješavina spora i ovih hranjivih sastojaka naziva se mrijest. Spawn djeluje pomalo poput startera potrebnog za pravljenje kruha s kiselim tijestom.

Mrijest podržava rast sićušnih, bijelih korijena gljiva, nazvanih micelij. Micelij prvo raste, prije nego što išta nalikuje gljivu koja se gura kroz rastni medij.

Sam mrijest može uzgajati gljive, ali dobit ćete puno bolju berbu gljiva kada se mrijest nanese na supstrat ili uzgojni medij. Ovisno o vrsti gljive, supstrat može biti slama, karton, trupci, drveni čips ili kompost s mješavinom materijala poput slame, kukuruzovih kukuruza, trupa sjemena pamuka i kakaa, gipsa i dušika.

Gdje uzgajati gljive

Gljive vole tamnije, hladno, vlažno i vlažno okruženje uzgoja. Kad uzgajate gljive kod kuće, podrum je često idealan, ali mjesto ispod sudopera može biti sve što trebate.

Ispitajte predloženo mjesto provjerom temperature. Većina gljiva najbolje raste na temperaturama između 55 i 60 stupnjeva F, daleko od sušenja, izravne vrućine i propuha. Gljive Enoki preferiraju hladnije temperature, oko 45 stupnjeva F. Mnogi su podrumi ljeti previše topli da bi mogli uzgajati gljive, pa biste uzgoj gljiva trebali razmotriti kao zimski projekt.

Gljive mogu podnijeti malo svjetla, ali mjesto koje odaberete treba ostati relativno tamno ili pri slabom svjetlu.

Neke vrste gljiva rastu na otvorenom u pripremljenom tlu ili trupcima, proces koji traje mnogo duže (šest mjeseci do tri godine) nego u kontroliranim okruženjima.

Vrste gljiva za uzgoj

Postoji mnogo vrsta gljiva. Jedna od ljepota uzgoja vlastitog, umjesto da ih divljate, jeste da možete biti sigurni da ne berite otrovnu gljivu.

Ovo su najčešće gljive koje se uzgajaju kod kuće:

Crimini

Enoki

maitake

Portobello

Kamenica

shiitake

Bijelo dugme

Svaka vrsta ima specifične rastuće potrebe. Na primjer, gljive bijelog dugmeta treba uzgajati na kompostiranom gnoju, šiitake na drvenoj ili tvrdoj piljevini, a gljive kamenice na slami.

Postupak uzgoja gljiva

Ako uzgajate gljive u zatvorenom prostoru, postoji nekoliko mogućnosti za materijale koji vam mogu pomoći u sadnji.

Možete kupiti komplete gljiva koji su već prepuni uzgajajućeg medija koji je cijepljen mrijestom gljiva. Kupnja kompleta je dobar način da započnete svoje znanje o uzgoju gljiva. Ako započnete bez kompleta, vrsta gljive koju odlučite uzgajati određuje supstrat na kojem uzgajate gljive. Važno je istražiti potrebe svake gljive.

Gljive s gumbom spadaju u najlakše vrste za uzgoj. Slijedite upute Kansas State University da biste naučili kako uzgajati gljive gumba.

Posude napunite kompostom

Upotrijebite ladice veličine 14 x 16 inča duboke oko 6 inča koje nalikuju stabljici sjemena. Posude napunite kompostnim materijalom od gljiva i inokulirajte ih mrijestilom.

Koristite grijaću podlogu

Pomoću jastuka za grijanje podižite temperaturu tla na oko 70 stupnjeva F za otprilike tri tjedna ili dok ne vidite micelij - sitne korijene navoja. U ovom trenutku, spustite temperaturu na 55 do 60 stupnjeva F. Pokrijte mrijest sa inčem ili tako malo zemlje za posipanje.

Imajte vlažnu tlo

Čuvajte tlo vlažnim tako što ćete ga raspršiti vodom i prekriti vlažnom krpom, pri tome pazite da krpu neprestano prskate dok se osuši.

Berba gljiva

Gljive s gumbom trebale bi se pojaviti u roku od tri do četiri tjedna. Berite ih kad se otvore kapci i stabljika se može rezati oštrim nožem od stabljike. Izbjegavajte povlačenje gljiva ili riskirate oštećenje okolnih gljivica koje se još razvijaju. Svaka berba bi trebala rezultirati stalnim usjevima u trajanju od oko šest mjeseci.