Purana pura od meda i senfa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 do 2 kilograma pureća dojka s kostima
• 1 žlica ulja za kuhanje
• ¼ žličica soli
• ⅛ žličica crnog papra
• 1 glazura od meda i senfa *

Upute

• Korak 1

  Isperite puretinu; maziti. Purana, s kožom prema gore, stavite na stalak u plitkoj tavi za pečenje. Četkica s uljem; pospite solju i 1/8 žličice papra. Umetnite termometar za meso u najdeblji dio dojke. Žarulja termometra ne smije dodirivati ​​kost.

• Korak 2

  Pečena puretina, nepokrivena, u pećnici od 325 stupnjeva F u trajanju od 1-1 / 4 do 1-1 / 2 sata ili dok sokovi ne budu bistri, a termometar registrira 170 stupnjeva, četkanjem nekoliko puta sa medom i senfom Glaze nekoliko puta tijekom posljednjih 15 minuta prženje.

• 3. korak

  Prebacite puretinu na dasku za rezanje; ostavite stajati 10 do 15 minuta prije rezbarenja. Zagrijte preostalu glazuru; poslužite s puretinom. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 257 kalorija, (3 g zasićenih masti, 67 mg kolesterola, 253 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 26 g proteina.

---

Glazura med-senf

Sastojci

• ¼ šalica meda
• 1 žlica senfa u stilu Dijona
• Worcestershire umak od 1 žlice bijelog vina
• 1 žlica margarina ili maslaca, rastopljeni

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte med, senf u Dijon stilu, bijelo vino Worcestershire umak i margarin ili maslac.