Medeni roštiljari | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 piletina friteza od 2, 5 kilograma, četvrtina
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 1 ½ žličice suhog majorana, zgnječenog
• 1 žličica suhe senfa
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica svježe mljevene paprike
• 2 žlice meda
• 2 žlice balzamičnog octa
• Torn miješanog zelenila (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Po želji skinite kožicu s piletine. Piletinu isperite i osušite papirnatim ručnicima. Pomiješajte češnjak, mažuran, senf, sol i papar; utrljajte smjesu u komade piletine. Kombinirajte med i ocat; lagano četkajte po cijeloj površini komada piletine. Pokrijte i ohladite najmanje 2 sata

• Korak 2

  U roštilju s poklopcem rasporedite srednje vruće ugljeve oko kaplje. Ispitajte na srednje jakoj vatri iznad posude. Postavite komade piletine, kosti spuštene na dolje, na rešetku za roštilj preko posude za kapanje, ali ne preko ugljena. Pokrijte i pecite 50 do 60 minuta ili dok piletina ne omekša i više ne postane ružičasta. Po želji, poslužite piletinu na vrhu razmućenog zelenila. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 316 kalorija, (4 g zasićenih masti, 99 mg kolesterola, 227 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 31 g proteina.