Divne torte od pupoljka s kremom od punjenja mentom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice maslaca, omekšao
• ½ šalice granuliranog šećera
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• ⅛ žličica soli
• 2 jaja
• 1 žličica vanilije
• 2 šalice univerzalnog brašna
• ½ šalice nezaslađenog kakao praha
• 1 šalica mlijeka
• Creme de Menthe punjenje
• Slojevi čokolade od metvice i sjeckanja, nasjeckani (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Rasporedite dva vrlo velika lista kolačića s pergamentnim papirom. Na pergamentni papir nacrtajte dva kruga od 6 inča na svakom listu kolačića, ostavljajući između krugova 3 inča. Okrenite papir tako da se tinta nalazi na dnu papira; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte granulirani šećer, smeđi šećer, sodu bikarbonu i sol. Tuku se dok se dobro ne sjedine, povremeno se strugaju posude. Umutite u jaja i vaniliju dok se ne sjedine. U srednjoj zdjeli promiješajte brašno i kakao prah. Smjesi s brašnom i mlijekom naizmjenično dodajte smjesu s maslacem, tukući na maloj brzini nakon svakog dodavanja samo dok se smjesa ne sjedini.

• 3. korak

  Razvaljajte tijesto ravnomjerno po krugovima na pripremljenim listovima kolačića. Tijesto ravnomjerno rasporedite po slojevima u svakom krugu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15 minuta ili dok se kolačići ne postave. U potpunosti ohladite na plahtama na žicama stalak.

• 4. korak

  Velikom lopaticom preokrenite jedan od kolačića na pladanj za posluživanje. Posipajte s pola Creme de Menthe punjenja. Na vrh stavite drugi kolačić, ravnom stranom prema dolje. Ponovite s preostalim kolačićima i punjenjem. Narezanim nožem narežite svaku pitu od šnicle na 16 klinova. (Jedite klinove vilicom.) Po želji, narežite klinove s nasjeckanim bombonima. Izrađuje 32 sendvič kolačića.

*

Ako koristite bistru kremu de menthe, dodajte nekoliko kapi zelene boje hrane za punjenje.

Savjet

Slojevi kolačića između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati u hladnjaku do 3 dana ili zamrznuti do 3 mjeseca.

---

Creme de Menthe punjenje

Sastojci

• ½ šalice omekšanog maslaca
• 6 šalica šećera u prahu
• 2 žlice creme de menthe * (ili 2 žlice mlijeka, 1/2 žličice ekstrakta mente i nekoliko kapi zelenog bojanja hrane)
• 4 - 5 žlica mlijeka

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Postupno pobijte u 1 šalicu šećera u prahu. Umutite u kremu de menthe * (ili 2 žlice mlijeka, ekstrakt metvice i nekoliko kapi zelene boje hrane) i 1 žlicu mlijeka. Postupno pobijte u još 5 šalica šećera u prahu. Umutite u dodatku mlijeka da biste dobili punjenje konzistencije koja se širi. Pravi 3-1 / 4 šalice.