Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj teškoj tavi kombinirajte brusnice, vodu i sok od naranče. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, oko 5 minuta ili dok brusnice ne isplivaju. Ukloniti iz topline; ohladiti 1 sat.
-
Prebacite smjesu brusnica u blender ili procesor hrane. Pokrijte i izmiješajte ili obradite dok ne postane glatko; vratite se u lonac. Umiješajte šećer i ulijte cimet. Dovedite do vrenja, neprestano miješajući; smanjiti toplinu. Pustite da se krčka, nepokriveno, oko 25 minuta ili dok se smjesa ne zgusne, često miješajući. Maknite s vatre. Izvadite i odbacite štapić cimeta.
-
Ohladite prije posluživanja. Čuvajte u hladnjaku do 2 tjedna ili zamrznite do 6 mjeseci.
Poklonite ga
Mješavina vruće brusnice procijedite u vruće, sterilizirane staklenke za konzerviranje od 4 unce, ostavljajući 1/4-inčni prostor za glavu. Obrišite obruče staklenki; podesite poklopce. Napunite staklenke u limenci s ključalom vodom 5 minuta (započnite s tim da se voda vrati na vrenje). Izvadite staklenke iz konzerve; ohladi na žicama stalak. Napravi šest staklenki od 4 grama.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 53 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 0 mg natrija, 14 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 13 g šećera, 0 g proteina.
