Piletina s nadjevom od kiselog tijesta | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 šalica 1-inčnih kockica hrskavi zemljani kiseli kruh
• 1 ps šalice nasjeckane rajčice (3 srednje)
• 1 šalica sitno sjeckane mrkve (2 srednje)
• 1 ½ žličice sušenog timijana, zgnječen
• ¼ žličica grubog mljevenog crnog papra
• ½ šalice pilećeg juha sa smanjenim natrijem
• 6 malih cijelih pilećih nogu (bubnjić i bedro), kožnih
• ⅓ šalica tanko narezanog poriluka (1 medij) ili sjeckani luk (1 mali)

Upute

• Korak 1

  Za nadjev, u velikoj zdjeli pomiješajte kockice kruha, rajčicu, mrkvu, timijan i papar. Ocijedite juhom, gurajući je nježno kako bi se navlažila. (Punjenje neće biti u potpunosti navlaženo.)

• Korak 2

  Piletinu stavite u polagani štednjak od 4 do 5 kvadrata. Pospite porilukom. Lagano pakirajte nadjev na vrhu piletine.

• 3. korak

  Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 6 do 6 1/2 sata ili na visokim temperaturama od 3 do 3 1/2 sata.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 270 kalorija, (1 g zasićenih masti, 104 mg kolesterola, 379 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 30 g proteina.