Yams s kruškama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram yama ili slatkog krumpira
• 4 žličice kukuruznog škroba
• ⅛ žličica soli
• ⅛ žličica mljevenog papra
• 1 šalica soka od jabuke ili jabukovača
• ¼ šalica zlatnih grožđica ili sjeckanih datulja
• 2 žličice limunovog soka
• 2 zrele srednje kruške, izrezane na kockice i izrezane na komade od 3/4 inča

Upute

• Korak 1

  Operite i ogulite yams ili slatki krumpir; izrezati na kocke od 1 inča. U velikoj natkrivenoj tavi kuhajte yams u dovoljno kipuće vode da pokrije oko 10 minuta ili dok ne omekša. Ocijedite.

• Korak 2

  U međuvremenu, u maloj tavi pomiješajte kukuruzni škrob, sol i miris. Umiješajte sok od jabuke, grožđice i limunov sok; kuhati i miješati na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i postane mjehurić. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Lagano promiješajte u kruškama i jajima; toplina kroz. Poslužite odmah. Izrađuje 4 obroka prilog.

Savjet

Možete kuhati krumpir i umak unaprijed i odvojeno ih ohladiti. Umiješajte kruške i kuhani krumpir u umak prije posluživanja, te procijedite. Pazite da se ne prekuha jer se krumpir može raspasti.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 211 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 79 mg natrija, 52 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 2 g proteina.