Mini manicotti | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 10 pakiranih školjki manikura
• ½ funte mljevene pureće kobasice
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 1 šalica nasjeckanog sira mozzarelle (4 unce)
• ½ paketića zamrznutog, nasjeckanog špinata, odmrznutog i dobro ocijeđenog
• ½ šalice sira rikote
• ¼ šalice naribanog parmezana
• ½ čajne žličice sušene talijanske začine, drobljene
• 1 čajna žličica limunovog soka
• 1 pretučeno jaje
• 1 ⅓ šalice umaka za špagete
• 2 žlice nasjeckanog parmezana (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Kuhajte ljuske manikule prema uputama na pakiranju. ocijedite; isperite hladnom vodom. Dobro ocijedite. Kuhajte kobasice i češnjak u velikoj tavi dok se ne skuhaju, razbijajući kobasicu žlicom. Maknite s vatre. Dodajte sir mocarela, špinat, sir rikote, 1/4 šalice naribanog parmezana, talijansku začin, limunov sok i jaje; dobro promiješati. Pažljivo smjesu žlicom stavite u kuhane školjke.

• Korak 2

  Izrežite svaku manikutu dijagonalno poprečno na tri dijela. Stavite u pravokutni tanjur za pečenje u 3 kvadrata. Žlica šlaga od špageta. Pecite, pokriveno, u pećnici na 350 stupnjeva F 30 do 35 minuta ili dok ne zagrije. Po želji pospite 2 žlice nasjeckanog parmezana. Izrađuje 15 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 141 kalorija, (3 g zasićenih masti, 28 mg kolesterola, 312 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 9 g proteina.