Juha od divlje riže i sira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice nasjeckanog dimljenog sira Gouda ili cheddar (8 unci)
• 4 žličice svenamjenskog brašna
• 2 žličice margarina ili maslaca
• 2 žlice sitno nasjeckanog luka
• 1 jabuka za kuhanje, sušena i nasjeckana (1 šalica)
• ½ šalice kuhane divlje riže
• 1 chicken šalice pilećeg juha sa smanjenim natrijem
• ½ šalice smeđeg aleja ili jantarnog piva
• ¼ žličica mljevenog bijelog papra
• ⅔ šalica pola i pol ili lagana krema
• Svježe grančice timijana (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U srednju zdjelu bacite sir s brašnom; Staviti na stranu. U 2-četvrtinskoj tavi otopite margarin ili maslac. Dodajte luk. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri 4 minute ili dok ne omekša. Dodajte 3/4 šalice jabuke, kuhanu rižu, pileći luk, pivo i papar.

• Korak 2

  Dovedite smjesu do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da stoji, nepokriveno, 10 minuta. Polako miješajte u sirnoj smjesi dok se ne rastopi. Umiješajte pola i pol ili laganu kremu. Kuhajte na srednje niskoj vatri dok samo ne zagrije. Za posluživanje, lonac u zagrijane zdjele; vrh s preostalom nasjeckanom jabukom. Po želji ukrasite svježim grančicama timijana. Pravi 4 obroka za glavno jelo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 343 kalorije, (14 g zasićenih masti, 86 mg kolesterola, 713 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 18 g proteina.