Bijela i divlja riža s rajčicama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice vode
• ¼ žličica soli
• ⅓ šalice divlje riže, isprane i ocijeđene
• ½ šalice riže dugog zrna
• 1 14, 5 unce može se pirjati rajčica, izrezati
• ½ čajne žličice suhog bosiljka, zdrobljene
• ½ žličice sušenog timijana, zgnječen
• ⅛ žličica papra
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ⅓ šalica običnog jogurta s niskim udjelom masti (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U srednjoj posudi zagrijte vodu i sol do vrenja. Dodajte divlju rižu; smanjiti toplinu. Poklopite i pirjajte 20 minuta.

• Korak 2

  Umiješajte rižu s dugim zrnom. Vratite u vrenje; smanjiti toplinu. Pokrijte i pirjajte 15 do 20 minuta više ili sve dok riža ne omekša.

• 3. korak

  U međuvremenu, u maloj tavi kombinirajte neočišćenu rajčicu, bosiljak, timijan, papar i češnjak. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da se krčka, nepokriveno, 15 minuta ili dok smjesa ne postane gusta. Maknite s vatre.

• 4. korak

  U rižu dodajte smjesu rajčice; dobro promiješati. Poslužite odjednom. Svaku porciju ukrasite jogurtom, po želji.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 107 kalorija, 0 mg kolesterola, 260 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 3 g proteina.