Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Ostavite da bjelanjka odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta. U međuvremenu namastite i lagano brašno dvije okrugle tepsije veličine 9x1-1 / 2 inča ili 8x1-1 / 2 inča ili namažite jednu posudu za pečenje veličine 13x9x2 inča; stavite tave na stranu. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol; Staviti na stranu.
-
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U velikoj posudi za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer i vaniliju; tuku dok se dobro ne sjedine. Dodajte bjelanjke jedan po jedan, dobro tukući nakon svakog dodavanja. Naizmjenično dodajte smjesu brašna i pire u smjesu s maslacem, tukući na maloj brzini nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini. Razmažite tijesto u pripremljenu tavu.
-
Pecite 20 do 25 minuta za tave s 9 inča, 30 do 35 minuta za tave s 8 inča ili tavu od 13 x 9 inča ili dok drveni čačkalica umetnuta u blizini središta ne izađe čista. Ohladite slojeve kolača u tavama na žičanim stalcima 10 minuta. Uklonite slojeve kolača iz tave. Temeljito ohladite na policama. Ili, postavite tortu dimenzija 13x9x2 inča u tavu na žičani stalak; temeljito ohladiti. Mraz sa željenom smrzavanjem.
-
Čini 12 do 16 obroka.
Kokosov bijeli kolač:
Pripremite kao gore, osim što umijesite 3/4 šalice tostiranog ljutog kokosa u tijesto.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 268 kalorija, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 23 mg kolesterola, 274 mg natrija, 44 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 29 g šećera, 4 g proteina.
